Diabetes & Nahrung: Ein Leitfaden zur Kohlenhydratzählung

Mit Diabetes zu leben ist nicht einfach, aber es ist beherrschbar, wenn Sie sich gesund ernähren. Diabetes ist, wenn der Körper kein Insulin produziert oder nicht richtig verwendet, das Hormon, das Zucker und Stärke in Energie umwandelt. Die Ursache von Diabetes ist unbekannt, obwohl Genetik, Fettleibigkeit, Ernährung und Bewegungsmangel bekannte Faktoren sind. Das Zählen von Kohlenhydraten ist wichtig, wenn Sie diabetisch sind, da Kohlenhydrate in Glukose umgewandelt werden. Zu viele Kohlenhydrate zu essen, führt zu zu viel Zucker im Blutkreislauf, und das Insulin des Körpers kann ihn nicht kontrollieren. Es gibt mehrere Techniken zum Zählen von Kohlenhydraten und Kalorien für Diabetiker.

Was Sie benötigen

• Kohlenhydrat- und Lebensmittelkalorienführer
• Messbecher
• Küchenwaage

Anweisungen

1. Lernen Sie, welche Lebensmittel Kohlenhydrate enthalten und wie viel sie enthalten. Kohlenhydrate sind häufig in Crackern, Müsli, Brot, Nudeln, Reis, den meisten Gemüsesorten und Früchten enthalten. Die meisten Kohlenhydrate, die wir essen, stammen aus Obst, Stärke oder Milch.
2. Machen Sie sich vertraut mit einer Kohlenhydratportion. Zum Beispiel enthält eine Portion Stärke, Obst oder Milch ein Kohlenhydrat. Eine halbe Tasse Fruchtsaft oder eine halbe Tasse fettarmes Granola entspricht einem Kohlenhydrat. Eine halbe Banane ist ein Kohlenhydrat. Ein Kohlenhydrat- und Lebensmittelkalorienführer hilft Ihnen, Kohlenhydrate und Kalorien zu zählen. Sie können den Führer in einem Reformhaus oder in vielen Einzelhandelsgeschäften kaufen.
3. Wissen Sie, wie Sie Kohlenhydrate in Gramm umrechnen. Eine Kohlenhydratportion entspricht 15 g Kohlenhydraten. Die Menge an Kalorien und Kohlenhydraten, die Sie pro Tag essen, hängt von vielen Faktoren ab, wie Alter, Geschlecht und Gewicht. Konsultieren Sie einen Ernährungsberater, um die Anzahl der Kalorien zu bestimmen, die Sie pro Tag essen sollten. Sobald Sie diese Zahl kennen, verwenden Sie den Lebensmittelführer, um Ihnen zu helfen, die Menge unter Kontrolle zu halten. Eine durchschnittliche Person sollte 45 bis 60 g Kohlenhydrate pro Mahlzeit und etwa 2.000 Kalorien pro Tag für eine moderat aktive Person essen.
4. Achten Sie auf die Nährwertinformationen auf Lebensmitteletiketten. Sie sollten die Etiketten überprüfen, um zu sehen, wie viele Kalorien, Kohlenhydrate und Fette in einer Portionsgröße enthalten sind. Wenn mehr als 5 g Ballaststoffe enthalten sind, sollten Sie die Ballaststoffzahl halbieren und von den Gramm Kohlenhydraten abziehen. Dies ist die tatsächliche Anzahl der Kohlenhydrate in dem Lebensmittel. Zum Beispiel, wenn das Produkt 8 g Ballaststoffe und 15 g Kohlenhydrate enthält, sind 11 g die wahre Anzahl der Kohlenhydrate.
5. Achten Sie auf die Portionsgrößen auf Lebensmitteletiketten und versuchen Sie, sich an die Richtlinien zu halten. Eine gute Faustregel, wenn Sie auswärts essen, ist, die Hälfte Ihrer Mahlzeit zu essen, da Sie im Restaurant keinen Messbecher haben werden. Einige Lebensmittelführer enthalten die Nährwertinformationen für Lebensmittel in nationalen Restaurantketten. Dies wird Ihnen helfen, Kohlenhydrate und Kalorien zu zählen, selbst wenn Sie nicht zu Hause sind.