Wenn Sie Diabetiker sind und auch an einer chronischen Nierenerkrankung (CKD) leiden, müssen Sie sowohl eine diabetische als auch eine Nierendiät befolgen. Bei gleichzeitiger Berücksichtigung beider Erkrankungen müssen Sie Kohlenhydrate, Fette, Phosphor, Kalium, Natrium und Zucker einschränken. Die Einhaltung von Ernährungsrichtlinien mag anfangs schwierig sein, aber mit ein paar Tipps sollten Sie in der Lage sein, einem gesunden Ernährungsplan zu folgen.
Gute-Kohlenhydrat-Lebensmittel
- Als Diabetiker müssen Sie Ihre Blutzuckerwerte unter Kontrolle halten, indem Sie eine Mahlzeitenroutine befolgen und bei jeder Mahlzeit den gleichen Kohlenhydratanteil zu sich nehmen. Besprechen Sie Ihren Kalorienbedarf mit einem Diätassistenten, versuchen Sie jedoch, bei jeder Mahlzeit drei Kohlenhydratportionen zu sich zu nehmen (eine Portion entspricht 15 g).
- Obst, Gemüse und Stärkeprodukte liefern „gute Kohlenhydrate“, die unverarbeitet und ihrem natürlichen Zustand nahe sind. Sie können die folgenden kalium- und phosphorarmen Früchte essen: Äpfel, Aprikosenhälften, Brombeeren, Blaubeeren, konservierte Birnen, Kirschen, Preiselbeeren, Obstsalat, Grapefruit, Trauben, Mandarinen, Ananas, Pflaumen, Himbeeren, Erdbeeren, Mandarinen und Wassermelone.
- Gemüse liefert eine hohe Menge an Mineralien und Vitaminen für Ihre Ernährung und ist kalorien-, phosphor- und kaliumarm. Zu den guten-Kohlenhydrat-Gemüsesorten, die Sie essen können, gehören Spargel, Rote Bete, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Gurken, Auberginen, gefrorene Brokkoliröschen, grüne und rote Paprika, Eisbergsalat, Grünkohl, Zwiebeln, Radieschen, Schneerbsen, Sommerkürbis und Rüben.
- Kalium- und phosphorreiche Stärkeprodukte, die Sie konsumieren können, umfassen ein Bagel, Maisbrot (selbstgemacht), Weizengrieß, Gries, Weizentortilla, ungesalzene Cracker, ungesüßtes trockenes Müsli, Nudeln, Pasta, Reis, ein Brötchen und Weißbrot.
Proteinreiche Lebensmittel
- Ihre diabetische und Nierendiät sollte auch aus nicht-kohlenhydratreichen, proteinreichen Lebensmitteln bestehen. Sie können begrenzte Mengen Hüttenkäse (der einen hohen Natriumgehalt hat, daher sparsam), Eier (oder einen cholesterinarmen Ersatz), Fisch, mageres Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte (ohne Kochen in natriumreichen Würzungen) essen.
- Zu den Fleisch- und proteinreichen Lebensmitteln, die Sie meiden sollten, gehören Käsesorten (amerikanischer Käse, Cheddar und Schweizer Käse); getrocknete Bohnen (wie Kidneybohnen, Linsen, Limabohnen, Pinto- oder Sojabohnen); natriumreiche Fleischsorten (wie Speck, Konserven- und Aufschnittfleisch, Würstchen, Innereien, Salami, Pepperoni und Würste); Nüsse und Erdnussbutter.
Getränke und Milchprodukte
- Zu den zuckerfreien und phosphorarmen oder phosphorfreien Getränken, die Sie konsumieren können, gehören klare Light-Getränke, Crystal Light, ungesüßte Limonade oder Tee, den Sie zu Hause zubereiten, und Wasser. Wenn Sie unter einer Flüssigkeitsrestriktion stehen, begrenzen Sie Ihre Flüssigkeitsaufnahme.
- Da Sie eine diabetische und Nierendiät einhalten, sollten Sie Milchprodukte auf zwei tägliche Portionen beschränken. Sie können fettfreie oder Magermilch, Naturjoghurt, zuckerfreies Eis und zuckerfreien Pudding konsumieren.
Was Sie vermeiden sollten
- Sie sollten keine kaliumreichen Früchte und Gemüse in Ihre diabetische und Nierendiät aufnehmen; dazu gehören Artikel wie Artischocken, Avocados, Bananen, Rosenkohl, Cantaloupe, frischer Brokkoli, frische Birnen, Honigmelone, Kiwi, Orangen, Kartoffeln, Pflaumen, Kürbis, Rosinen, Spinat, Tomaten und Yams.
- Auf Ihrer Vermeidungsliste für phosphor- oder natriumreiche Stärkeprodukte sollten Biskuit, Maisbrot, Ingwerbrot und Pfannkuchenmischungen; Kartoffelchips, Maischips und gesalzene Cracker; zuckerüberzogene und Instant-Cerealien; Vollkorncerealien (wie Weizenflocken, Granola und Haferflocken); und Vollkornbrote oder Vollkornbrot stehen.
- Phosphorreiche Milchprodukte, die Sie vermeiden sollten, umfassen Buttermilch, Schokoladenmilch, gesüßten Joghurt und zuckergesüßte gefrorene Desserts, Eis und Puddings.
- Sie sollten sich von phosphorreichen Getränken fernhalten, konsumieren Sie also keine Getränke wie Bier, Konserven- oder gesüßte Limonade und Tee, dunkle Cola, Gatorade, Hawaiian Punch, Powerade und Sunny Delight.
- Wenn Sie sich für den besten diabetischen und Nierendiät-Plan entscheiden, finden Sie verschiedene Optionen, mit denen einige Fachleute sogar bei bestimmten Artikeln, die Sie essen können, und was Sie vollständig vermeiden sollten, uneins sind. Für eine Perspektive auf Mengen, die Sie bei einer diabetischen und Nierendiät konsumieren sollten, besuchen Sie https://www.bcrenalagency.ca/NR/rdonlyres/D33FEBC5-5B2F-46EA-942A-18CF63C968A8/25612/FridayPMConcurrentTreenaHansen.pdf.
