Kartoffeln, ob weiß, rot, süß oder lila, enthalten kein Gluten. Gluten ist ein Protein, das in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen und Hafer vorkommt. Kartoffeln sind von Natur aus glutenfrei und können auch von Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie bedenkenlos genossen werden.
