Diabetes ist ein Zustand, bei dem der Körper Insulin nicht richtig produziert oder verwendet. Insulin ist ein Hormon, das hilft, Nahrung in Treibstoff umzuwandeln, den der Körper zum Funktionieren verwendet. Fehlfunktionen im Insulinsystem können dazu führen, dass der Blutzucker- oder Glukosespiegel zu hoch oder zu niedrig ist, was gefährlich sein kann. Die Arten von Lebensmitteln, die Sie essen, und die Menge, die Sie essen, beeinflussen den Blutzuckerspiegel.
Kohlenhydrate
- Diabetiker müssen ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen, um ihren Blutzuckerspiegel auszugleichen. Nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Etwa die Hälfte der Ernährung eines Diabetikers sollte hauptsächlich aus Gemüsekohlenhydraten bestehen, die gut sind, und nur ein minimaler Teil der Ernährung sollte stärkehaltige Kohlenhydrate wie Weißbrot enthalten. Raffinierte, stärkehaltige Kohlenhydrate wie Weißbrot neigen dazu, Ihren Blutzucker in die Höhe treiben, was unangemessenen Druck auf das System eines Diabetikers ausübt.
Die Tellermethode
- Die American Diabetes Association hat ein Modell für Mahlzeiten bereitgestellt, die Tellermethode genannt wird. Sie hilft Diabetikern zu visualisieren, was sie essen sollten, ohne Kalorien und Kohlenhydrate zu zählen. Die Hälfte des Tellers sollte mit nicht stärkehaltigem Gemüse gefüllt sein. Dazu gehören Gemüse wie Brokkoli, Erbsen und Karotten. Kartoffeln und Mais sind stärkehaltiges Gemüse und sind nicht enthalten. Ein Viertel des Tellers sollte mit Protein wie Fisch, magerem Fleisch, Geflügel, Nüssen oder Samen gefüllt sein. Das verbleibende Viertel des Tellers ist für Vollkornprodukte, Bohnen, Obst oder Milchprodukte (bevorzugen Sie die fettarme Variante) vorgesehen. Das Beste an der Tellermethode ist, dass sie für jeden gesund ist, ob er Diabetes hat oder nicht. Wenn jemand in der Familie Diabetes hat, kann die gesamte Familie dasselbe essen. Die Tellermethode fördert gesunde Essgewohnheiten, die Menschen helfen werden, ihr Idealgewicht zu erreichen.
Regelmäßige Mahlzeiten einplanen
- Blutzuckerspiegel können auf Extreme sinken, wenn Sie zu lange warten, um zu essen. Sie können wütend hungrig werden und ungesundes Essen übermäßigen, was zu einem gefährlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. Deshalb ist es entscheidend, Mahlzeiten in moderater Portionsgröße in regelmäßigen Abständen zu essen. Planen Sie drei Mahlzeiten pro Tag gemäß der Tellermethode und haben Sie ein paar gesunde Snacks zwischen den Mahlzeiten, um den Blutzuckerspiegel auszugleichen.
Gesunder Lebensstil
- Es gibt andere Dinge, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen, abgesehen von Nahrung. Bewegung und Schlaf können den Glukosespiegel senken. Gesunde Lebensstilgewohnheiten unterstützen eine ausgewogene Hormonproduktion, die jemandem helfen kann, Diabetes zu managen, und diejenigen, die genetisch für Diabetes prädisponiert sind, gesund bleiben.
