Einleitung
Obwohl Neuropathie nicht heilbar ist, kann eine makrobiotische Ernährung einige der Symptome lindern oder ihr Fortschreiten verlangsamen. Befolgen Sie eine makrobiotische Ernährung, um die hohe Aufnahme von Kohlenhydraten zu verhindern, die zur Neuropathie beiträgt – eine oft degenerative Erkrankung des Nervensystems. Halten Sie sich an kleine Mahlzeiten in regelmäßigen Abständen für die besten Ergebnisse.
Yin-Lebensmittel
- Beginnen Sie mit einer Ernährung, die reich an Yin-Lebensmitteln ist – in makrobiotischer Fachsprache „kühle“ Lebensmittel, die arm an Natrium, aber reich an Kalium sind und im Allgemeinen aus oberirdischen Pflanzen wie Früchten, Gemüse und Getreide stammen. Yin-Lebensmittel liefern viele Antioxidantien, die helfen, den Blutzucker zu kontrollieren. Streben Sie bunte Auswahl an – die tendenziell den höchsten Nährstoffgehalt haben – einschließlich dunkelgrünem Gemüse wie Brokkoli, grüne Bohnen und Grünkohl, aber auch Karotten, Karottengrün, Winterkürbis, Daikon-Rettich, Rotkohl und Blumenkohl. Dämpfen oder sautieren Sie Gemüse, um die meisten Antioxidantien zu behalten. Vermeiden Sie Gemüse mit geringem Nährwert, wie Gurken, Sellerie und die meisten Kräuter, oder solche mit hohem Kohlenhydratgehalt wie Kartoffeln. Konzentrieren Sie sich auf gelbe, orange und rote Früchte – insbesondere Äpfel, Aprikosen und Birnen. Während eine makrobiotische Ernährung im Allgemeinen den Verzicht auf Zitrusfrüchte vorsieht, können kleine Portionen Orangen oder Zitronen helfen, Neuropathie zu kontrollieren.
- Kalium, das in Sesamsamen, Kürbiskernen und Mandeln vorkommt, hilft, die Nervenfunktion zu verbessern; essen Sie 1 bis 2 Tassen dieser Lebensmittel jede Woche.
- Einige Salben zur Behandlung von Neuropathie enthalten Capsaicin, eine Verbindung, die in roten Chilischoten vorkommt. Essen Sie diese Pflanze in Pulverform (sie wird beispielsweise ausgiebig in der indischen Küche verwendet), oder mischen Sie sie mit Babypuder und tragen Sie sie topisch auf.
- Nehmen Sie viel Vitamin B-12 zu sich; Mängel an diesem Vitamin verschlimmern Neuropathie erheblich, indem sie die Myelinschicht beschädigen, die die Nerven schützt. Obwohl Sie B-12 am häufigsten in tierischen Produkten von Geflügel und Eiern bis hin zu Fisch und Milchprodukten finden, umfassen Yin-Optionen angereicherte Cerealien und Getreide sowie angereicherte Sojamilch. Wählen Sie Vollkornprodukte, Haferbrot oder Buchweizen, vermeiden Sie Weißmehl oder verarbeitetes Getreide. Streben Sie 50 bis 100 Mikrogramm pro Tag Vitamin B-12 an.
Yang-Lebensmittel
- Essen Sie Yang-Lebensmittel, oder „warme“ Lebensmittel, in kleinen Dosen. Yang-Lebensmittel umfassen Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Hartkäse, Meersalz und Seegemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Eine wichtige Quelle für Vitamin B-12, Yang-Lebensmittel sind auch reich an Alpha-Liponsäure; der Verzehr von 50 mg dieser Säure pro Tag entfernt effektiv Glukose aus dem Blutkreislauf und kontrolliert so Neuropathie. Für die beste Quelle für Alpha-Liponsäure essen Sie biologisches, mageres rotes Fleisch. Sparsam verwenden, aber denken Sie darüber nach, rotes Fleisch in Ihrer Ernährung zu behalten.
Weitere Überlegungen
- Vermeiden Sie Koffein und zuckerhaltige Getränke, die beide Neuropathie verschlimmern. Halten Sie sich an Wasser, grünen Tee und schwache Tees aus Stöckchen, Löwenzahn und Kräutern. Verwenden Sie Stevia-Wurzel und Honig als akzeptable Alternativen zu künstlichen Süßstoffen und Zucker.
