Pflanzenöl & Cholesterin: Senkt es wirklich den Spiegel?

Was ist Cholesterin?

Bei all den Nachrichten über Cholesterin suchen die meisten Menschen nach Wegen, um ihren Cholesterinspiegel zu kontrollieren und zu senken. Es gibt viele Cholesterinmedikamente, die direkt darauf abzielen, Ihr Cholesterin zu senken, sowie Tipps, wie man richtig isst, um es niedrig zu halten. Eine kürzlich diskutierte Strategie ist das Kochen mit Pflanzenöl.

Ernährung beeinflusst Cholesterinwerte

Cholesterin ist eine normale und erforderliche Substanz im Körper. Es ist eine wachsartige und fettähnliche Substanz, die notwendig ist, um Zellmembranen sowie bestimmte Steroidhormone herzustellen. Es wird in der Leber gebildet und zur Produktion von Gallensäuren verwendet, die bei der Verdauung von Fett helfen. Zu viel Cholesterin kann sich jedoch im Blutkreislauf ansammeln und schließlich die Arterien verstopfen, was zu koronarer Herzkrankheit führt. Wenn Plaque in den Arterien entsteht und den Blutfluss behindert, gelangt nicht genug Sauerstoff zum Herzen. Wenn die Sauerstoffversorgung für irgendeine Zeit unterbrochen wird, ist ein Herzinfarkt unvermeidlich.

Kann Pflanzenöl den Cholesterinspiegel senken?

Es gibt gutes Cholesterin und schlechtes Cholesterin. Das schlechte Cholesterin ist als LDL, niedrigdichte Lipoproteine, bekannt, welches Cholesterin zum Körper liefert. HDL sind hochdichte Lipoproteine, welche Cholesterin aus dem Körper entfernen. Alles, was Sie essen, enthält das eine oder das andere. Kochen mit Butter und bestimmten Ölen kann ein Risiko für die Erhöhung der LDL-Werte im Blut sein. Dies liegt daran, dass Butter und Margarine als reich an mehrfach ungesättigten Fetten gelten. Die meisten Öle aus Nüssen und Gemüse sind jedoch von Natur aus niedriger in LDL-Werten. Deshalb ist Pflanzenöl eine gesunde Wahl; es senkt von Natur aus das LDL.

Wie viel Pflanzenöl sollten Sie essen?

Obwohl Pflanzenöl positive Aspekte hat, sollte es in Maßen konsumiert werden. Sie können mehrere verschiedene Öle zum Kochen verwenden, wie Olivenöl, welches ein weiteres gutes Öl ist, und Maisöl.

Überlegungen

Es ist immer am besten, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie einen neuen Ernährungsplan beginnen, besonders wenn Sie bereits Probleme mit Ihrem Cholesterin hatten. Die Erstellung einer speziellen Ernährung ist manchmal notwendig, um den Cholesterinspiegel zu senken, und Ihr Arzt kann eine spezielle Ernährung für Sie haben, die Ihnen hilft, dieses Ziel zu erreichen. Ihr Arzt wird entscheiden, wie viel Pflanzenöl Sie in Ihre Ernährung einbauen sollten und wie viel Ihnen nützen wird.