MSG-Vergiftung: Symptome, Ursachen & Maßnahmen

Was ist MSG?

MSG, kurz für Mononatriumglutamat, wird häufig bestimmten Lebensmitteln zugesetzt, um den Geschmack zu verstärken. Während es am häufigsten in chinesischen Speisen verwendet wird, findet es sich in einer Vielzahl anderer Küchen. Manche Menschen sind allergisch gegen MSG, und der Verzehr führt zu unangenehmen körperlichen Reaktionen, die allgemein als MSG-Vergiftung bekannt sind.

Das benötigen Sie

• Wasser
• Ibuprofen

Anleitung

1. Analysieren Sie Ihre Symptome. Eine MSG-Vergiftung geht mit einer Vielzahl von Symptomen einher, darunter starke Kopfschmerzen, Schwindel sowie Verspannungen im Kiefer, Hals und Rücken. Möglicherweise verspüren Sie auch Kribbeln im gesamten Körper.

2. Beobachten Sie Ihre Atmung. Wenn Sie Asthma haben, kann dies durch eine MSG-Vergiftung verschlimmert werden.

3. Überlegen Sie, was Sie in den letzten 24 Stunden gegessen haben. Wenn Sie chinesisches Essen gegessen haben, besteht eine gute Chance, dass Sie eine MSG-Vergiftung haben.

4. Kontaktieren Sie die Restaurants, in denen Sie kürzlich gegessen haben, und fragen Sie, ob sie MSG zur Geschmacksverstärkung verwenden. Essen Sie in Zukunft in Restaurants, die werben, kein MSG zu verwenden.

5. Rufen Sie Ihren Arzt an, wenn sich Ihre Symptome verschlimmern. Während es kein Heilmittel gegen MSG-Vergiftung gibt, kann Ihr Arzt Ihre Symptome möglicherweise behandeln. Wenn Sie Atemnot oder Brustenge verspüren, sollten Sie sofort Ihren Arzt aufsuchen.

6. Trinken Sie viel Wasser, wenn Sie eine MSG-Vergiftung haben. Dies hilft, das MSG aus Ihrem Körper auszuspülen.

7. Nehmen Sie bei Bedarf Ibuprofen gegen die Schmerzen ein.