Portionsgröße beim Abendessen: So behalten Sie die Kontrolle

Das Abendessen, ob am Nachmittag oder am Abend, hat im Laufe der Geschichte die Hauptmahlzeit des Tages dargestellt. Anstatt eine Schüssel Müsli oder ein Sandwich und ein Stück Obst zu essen, sind die Abendessen in der Regel umfangreicher und bestehen aus Fleisch, Gemüse und Getreide. Sie können eine Überernährung bei dieser wichtigen Mahlzeit vermeiden, indem Sie die Prinzipien der Portionskontrolle befolgen, die die Portionsgrößen festlegen und Ihnen helfen, die Kalorienbeschränkungen einzuhalten.

Portion versus Serving

Der erste Schritt zur Bestimmung, wie viel Sie beim Abendessen essen müssen, ist, den Unterschied zwischen den Begriffen Portion und Portion zu verstehen. Portion ist ein subjektiver Begriff, dh es gibt keine Standarddefinition. Es beschreibt, wie viel Essen Sie auf Ihren Teller legen möchten. Im Gegensatz dazu basiert der Begriff „Portion“ auf Richtlinien der US-amerikanischen Food and Drug Administration. Wenn Sie Informationen bereitstellen, erfahren Sie nicht nur, wie viel Sie essen müssen, sondern können auch die Kalorien und den Nährwert der Lebensmittel bestimmen. Das Üben der Portionskontrolle ist eine Möglichkeit, beides zusammenzubringen.

Identifizierung

Die richtige Portionsgröße hängt von der Art der Speisen ab, die Sie zum Abendessen auswählen. Getreide kann im Allgemeinen eine Scheibe Brot oder eine halbe Tasse Reis oder Nudeln enthalten. Wenn Sie sich für ein rohes Blattgrün wie Spinat entscheiden, beträgt die Portionsgröße 1 Tasse; für alle anderen rohen oder gekochten Gemüsesorten sowie für geschnittenes, gekochtes oder eingemachtes Obst jedoch 1/2 Tasse. Eine Fleischportion ist 3 Unzen, und Sie können Ihr Abendessen mit 1 Tasse Milch abrunden, erklärt der USDA.

Illustration

Um Ihnen zu helfen, eine korrekte Portion für das Abendessen zu visualisieren, bietet der Food and Nutrition Service eine Aufteilung des USDA, die Analogien bietet, die besonders hilfreich sein können, wenn Sie mit der Portionskontrolle beginnen. Stellen Sie sich zum Beispiel ein Abendessen vor, das aus einem grünen Salat, einer Ofenkartoffel mit Butter, Brokkoli und Hühnchen besteht. Die richtige Portion eines grünen Salats ist 1 Tasse; Eine vergleichbare Analogie ist die Größe Ihrer Faust oder eines Tennisballs. Eine Portion für eine Ofenkartoffel entspricht auch Ihrer Faust oder einem Tennisball, während ein Teelöffel Butter etwa die Größe einer Briefmarke hat. Eine 1/2-Tasse-Portion Brokkoli entspricht dem, was Sie in eine Eisschaufel passen. Wenn Ihr Huhn ohne Knochen ist, hat ein 3-Unzen-Servieren ungefähr die Größe Ihrer Handfläche oder eines Kartenspiels. Andernfalls empfiehlt die FNS, dass eine Portion Hühnchen aus einem Bein, Oberschenkel oder Brust besteht.

Bedeutung

Es ist besonders wichtig zu verstehen, wie groß Ihre Portion sein sollte, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder zu haben, ein medizinischer Zustand wie Diabetes. Da die Standardportionsgrößen auch Kalorien und Nährwertangaben enthalten, können Sie diese Informationen verwenden, um Lebensmittel auszuwählen, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren oder Ihren Zustand zu bewältigen, während Sie dennoch die richtige Nährstoffmischung erhalten, stellt die Cleveland Clinic fest.

Wenn Sie in einem Restaurant zu Abend essen, ist es schwieriger, die Portionskontrolle zu üben. Laut der Website von What’s Cooking America sind die Chancen gut, dass das Essen auf Ihrem Teller dem Zwei- bis Vierfachen der Standardportionsgröße entspricht. Anstatt eine vollständige Mahlzeit zu bestellen, sollten Sie sich eine Vorspeise aussuchen.