Nährstoffe in Rindersteak: Vitamine, Mineralien und Makronährstoffe

Ein Steak kann praktisch jede Art von Fleisch sein, obwohl es sich in der Regel um Rindfleisch handelt. Der spezifische Name des Steaks gibt den Teil des Tieres an, von dem das Steak stammt. Rindersteak ist im Allgemeinen proteinreich, und der Fettgehalt kann je nach Art des Steaks stark variieren. FitDay liefert Nährwertangaben für Rindersteak. Diese Informationen gelten für ein Steak ohne Knochen, einschließlich Fett und mageres Fleisch, von essbarem Fleisch nach dem Kochen.

Kalorien und Fett

Eine 8-Unzen-Portion Rindersteak hat 654 Kalorien. Protein liefert 255 Kalorien, und Fett trägt zu den restlichen 399 Kalorien bei. Ein Rindersteak liefert ungefähr 33 Prozent des gesamten Kalorienbedarfs für einen Tag, vorausgesetzt es wird eine tägliche Diät mit 2.000 Kalorien zubereitet, Prozent des Tageswerts für Gesamtfett. Gesättigte Fette machen 18 g dieser Gesamtmenge oder etwa 88 % des täglichen Werts für gesättigte Fette aus. Eine Portion Rindersteak enthält außerdem 197 mg Cholesterin, was etwa 66 Prozent des täglichen Cholesterinwerts entspricht.

Protein und Kohlenhydrate

Eine Portion Rindersteak enthält etwa 60 g Protein, was 119 Prozent des Tageswerts für Protein entspricht. Rindersteak enthält keine Kohlenhydrate.

Vitamine und Mineralien

Rindersteak enthält 93 Prozent des Tageswerts für Vitamin B12 pro Portion, 89 Prozent des Tageswerts für Zink und 46 Prozent des Tageswerts für Phosphor. Es hat auch 36 Prozent des Tageswerts für Natrium, 41 Prozent des Tageswerts für Niacin und 37 Prozent des Tageswerts für Vitamin B6. Zusätzliche Nährstoffe im Rindersteak sind 33 Prozent des Tageswerts für Eisen, 20 Prozent des Tageswerts für Kalium und 24 Prozent des Tageswerts für Riboflavin.