Prostatakrebs vorbeugen: Diese Lebensmittel sollten Sie meiden

Die Prostata und Krebsrisiken

Die Prostata produziert Flüssigkeit, die den Transport von Spermien ermöglicht. Prostatakrebs zählt zu den häufigsten Krebserkrankungen bei Männern. Eine gesunde Ernährung, die ein normales Körpergewicht unterstützt, kann das Risiko senken, an dieser Krankheit zu erkranken.

Rotes Fleisch

Rotes Fleisch enthält deutlich mehr gesättigte Fette als mageres Protein aus Fisch, Hähnchenbrust oder Hülsenfrüchten. Männer, die viel Fleisch essen, entwickeln häufiger Prostatakrebs und haben eine höhere Sterblichkeit daran. Besonders fettreiche Sorten wie Leber, Nieren, fette Steaks, Schweinerippen, Lamm, Rinderhack, dunkel geflügelfleisch, Wurst, Hot Dogs und Aufschnitt wie Pastrami stehen im Verdacht, das Risiko zu erhöhen. Wer rotes Fleisch mag, sollte die magersten Stücke wählen und die Portionen bescheiden halten. Während einer Behandlung sind magerer Proteinquellen wichtig für Gewebereparatur, körperliche Stärke und das Immunsystem.

Milchprodukte

Fettreiche Milchprodukte sind reich an gesättigten Fettsäuren und stehen im Zusammenhang mit einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs und tödliche Verläufe. Untersuchungen im „International Journal of Cancer“ (Februar 2007) deuten darauf hin, dass Milchprodukte im Allgemeinen diese Risiken erhöhen können. In einer Studie mit 29.133 männlichen Rauchern im Alter von 50 bis 69 Jahren zeigten sich nach 17 Jahren Follow-up Zusammenhänge zwischen hohem Milch- und Kalziumkonsum und einer höheren Wahrscheinlichkeit, an Prostatakrebs zu erkranken. Besonders fettreiche Sorten sind Vollmilch, Sahne, Cheddar, Sauerrahm, Butter und Eiscreme. Bei hohem Risiko kann die Begrenzung von Milchprodukten sinnvoll sein; wegen der Bedeutung von Kalzium für die Gesundheit sollte man vorher jedoch einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.

Angereichertes Mehl und Vollkornprodukte

Angereichertes Mehl liefert Kalorien und Masse, aber wenig Ballaststoffe und Nährstoffe. Ballaststoffreiche Vollkornprodukte können das Prostatakrebsrisiko senken und fördern Sättigung, ein stabiles Energieniveau sowie die Verdauungsgesundheit. Weißbrot, Nudeln, Müsli, Brezeln und Gebäck sollten durch Vollkornalternativen ersetzt werden. Bei Durchfall oder ärztlich verordneter ballaststoffarmer Kost können angereicherte Mehlprodukte vorübergehend nützlich sein.

Salz und Zucker

Zucker verleiht Speisen und Getränken süßen Geschmack und Kalorien, liefert jedoch kaum Nährstoffe. Salz ist wichtig für die Gesundheit, kann bei übermäßigem Verzehr jedoch den Blutdruck erhöhen und zu Blähungen führen. Eine Einschränkung zuckerhaltiger Süßigkeiten und salziger Lebensmittel bei gleichzeitig erhöhtem Obst- und Gemüsekonsum schützt vor Krebs und anderen Gesundheitsproblemen. Salzhaltige Lebensmittel sind Chips, Cracker, Pommes, Dosen- und Tiefkühlsuppen, verarbeitetes Fleisch und Käse. Zuckhaltige Produkte umfassen Limonaden, Süßigkeiten, Milchschokolade, Pfannkuchensirup, Gelee, Marmelade, Zuckerguss, gefrorene Desserts sowie kommerzielle Torten, Kuchen und Kekse.