Was bedeutet Ernährungsstatus? Bedeutung und Bewertung

Ernährungsstatus im Überblick

Ihr Ernährungsstatus bezieht sich im Allgemeinen darauf, ob Sie die richtigen Mengen und Arten von Nährstoffen zu sich nehmen oder nicht. Ein Arzt oder Ernährungsberater kann den Ernährungsstatus bestimmen, indem er verschiedene Faktoren bewertet, darunter die Körperzusammensetzung und das Aussehen, die Blutwerte, die bestehenden Bedingungen und Probleme, die sich auf Ihren Zugang zu oder Ihre Fähigkeit zum Verzehr und zur Aufnahme von Nahrungsmitteln auswirken können. Der Ernährungszustand wird von der Menge der einzelnen essentiellen Nährstoffe beeinflusst, die Sie konsumieren.

Arten von Nährstoffen

Ihr Körper benötigt bestimmte Nährstoffe, die als essentielle Nährstoffe bezeichnet werden, um korrekt zu funktionieren. Die zwei Hauptklassen von Nährstoffen sind Makronährstoffe und Mikronährstoffe. Makronährstoffe liefern Kalorien, die Energie, die Ihr Körper benötigt, um das tägliche Leben anzutreiben. Dazu gehören Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett. Mikronährstoffe sind die Vitamine und Mineralien, die Teil der verschiedenen Prozesse sind, die es Ihrem Körper ermöglichen, angemessen zu funktionieren. Wenn Sie zu viel oder zu wenig dieser essentiellen Nährstoffe zu sich nehmen, wirkt sich dies auf den Ernährungszustand aus. Mikronährstoffe werden durch Nahrung, Getränke und in einigen Fällen durch bestimmte Formeln und intravenöse Flüssigkeiten bereitgestellt.

Körperzusammensetzung und Aussehen

Ein Arzt oder Ernährungsberater kann das körperliche Erscheinungsbild und die Körperzusammensetzung beurteilen, um den Ernährungsstatus zu bestimmen. Der Zustand Ihrer Haut, Haare und Nägel sowie das Vorhandensein von Fett und Muskeln zeigen, dass Sie gut genährt sind. Ein Arzt kann Ihnen auch dabei helfen festzustellen, ob Ihr Gewicht für Ihre Körpergröße und -struktur geeignet ist.

Blutuntersuchung

Die Blutspiegel zeigen an, ob Sie gut ernährt sind und ob Sie die richtige Menge der richtigen Lebensmittel zu sich nehmen. Albumin, Ihr Serumproteinspiegel, ist normalerweise niedrig, wenn Sie unterernährt sind. Daher wird es häufig als Nährwertmarker verwendet. Andere Blutproteingehalte wie Präalbumin und Globulin können ebenfalls verwendet werden, um den Ernährungsstatus zu bestimmen. Zusätzliche Blutspiegel helfen festzustellen, ob Unregelmäßigkeiten in der Körperfunktion vorliegen, die besondere Ernährungsüberlegungen erfordern. Diese Werte werden nach Bedarf überwacht.

Ernährungsrisikofaktoren

Einige zusätzliche Faktoren wie der Zugang zu Nahrungsmitteln, bestehende chronische Erkrankungen und die Fähigkeit zum Verzehr und zur Aufnahme von Nahrungsmitteln sind ebenfalls Indikatoren für den Ernährungsstatus. Zum Beispiel können Sie ernährungsbedingt gefährdet sein, wenn Sie nicht über die Mittel verfügen, um Lebensmittel zu kaufen oder zuzubereiten, oder wenn Sie nicht in der Lage sind, Lebensmittel zu kauen und zu schlucken. Ein medizinischer Zustand, der dazu führt, dass die Nahrung nicht von aufgenommenen Nahrungsmitteln wie Zöliakie oder Morbus Crohn aufgenommen werden kann, birgt auch ein ernährungsbedingtes Risiko für Sie. Mortalität und Morbidität im Zusammenhang mit bestimmten chronischen Erkrankungen wie Diabetes, Osteoporose und Krebs lassen sich durch geeignete Ernährungsmaßnahmen besser behandeln.

Idealer Ernährungsstatus

Ein guter Ernährungsstatus bedeutet, dass Sie eine gesunde Körperzusammensetzung ohne körperliche Anzeichen von Nährstoffmangel haben; Ihr Blutbild zeigt an, dass Sie über ausreichende Eiweißvorräte verfügen und alle anderen Werte im Gleichgewicht sind. Und Sie haben Zugang zu regelmäßigen, ausgewogenen Mahlzeiten, die Sie problemlos zu sich nehmen können. Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts, eine ausgewogene Ernährung und die Berücksichtigung besonderer Ernährungsaspekte gewährleisten einen idealen Ernährungszustand.