Die 10 gesündesten Lebensmittel für Ihre Ernährung

Gesunde Grundlagen

Wenn es um gesunde Ernährung geht, gibt es unterschiedliche Meinungen darüber, was eine perfekte Ernährung ausmacht, aber die meisten Lebensmittel- und Ernährungsexperten sind sich einig, dass mindestens einige Lebensmittel außergewöhnlich gut für Sie sind. Einige dieser Lebensmittel helfen Ihrem Körper dabei, besser zu funktionieren, und andere bieten Schutz vor chronischen Krankheiten. Daher sollten sie in eine gesunde Ernährung einbezogen werden. In den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 (USA) empfiehlt das Landwirtschaftsministerium, auf verarbeitete und verpackte Lebensmittel mit hohem Fett- und Salzgehalt zu verzichten und mehr ballaststoffreiche Vollwertkost zu verzehren.

Buntes Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte

Viele Forschungsstudien haben gezeigt, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse essen, eine geringere Rate an chronischen Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen und Bluthochdruck haben. Sie alle bieten bestimmte Vorteile, aber Blattgemüse wie Spinat und Kreuzblütler wie Blumenkohl und Grünkohl scheinen den größten Schutz gegen Krebs und Herzerkrankungen zu bieten. Die meisten Menschen essen viel Getreide, aber nur wenige davon sind gesunde Art von Vollkornprodukten, die Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe liefern und dem GI-System helfen, besser zu funktionieren. Da alle Vollkornprodukte unterschiedliche Nährstoffe enthalten, ist es schwer zu sagen, welche die besten sind, aber Haferflocken, Gerste und Quinoa sind drei, die in Bezug auf Antioxidantien, Ballaststoffe und B-Vitamine für Ihr Geld am besten geeignet sind.

Gesunde fette Lebensmittel

Obwohl manche Menschen möglicherweise vor fettreichen Lebensmitteln zurückschrecken, gibt es solche, eigentlich viele Lebensmittel, die gesunde Fette enthalten, die helfen können, Cholesterin, Blutdruck und Entzündungen im Körper zu senken. Zwei von der Harvard School of Public Health empfohlene Lebensmittel sind Walnüsse und Avocados. Walnüsse sind neben Eiweiß, Ballaststoffen und vielen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien eine reiche Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Avocados enthalten hauptsächlich herzgesundes einfach ungesättigtes Fett sowie fast 20 weitere Nährstoffe.