Pizzakruste für eine kohlenhydratarme Diät

Low-Carb-Pizzakrusten: Genuss ohne Kohlenhydrate

Eine kohlenhydratarme Diät schränkt viele bekannte Lieblingsgerichte wie Brot, Nudeln und Morgenmuffins ein. Pizza ist ein weiteres Lebensmittel, das normalerweise nicht auf der Speisekarte steht, da es normalerweise 20 bis 40 Gramm Kohlenhydrate in nur einer Scheibe enthält. Selbst bei Diäten mit mäßig niedrigem Kohlenhydratgehalt sind weniger als 150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erforderlich, während bei vielen Regimen 50 Gramm oder weniger verzehrt werden.

Alternative Krusten

Mandelmehl: Die Atkins-Diät bietet ein Rezept für eine kohlenhydratarme Pizzakruste, die für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet ist. Verwenden Sie Mandelmehl als Bindemittel, das mit Eiern, Parmesankäse, Gewürzen und Backpulver gemischt ist. Mandelmehl enthält nur 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse im Vergleich zu Weizenmehl mit 23 Gramm. Blumenkohl-Pizzakruste: Pürieren Sie rohen Blumenkohl in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, dünsten Sie ihn 4 bis 5 Minuten lang und pressen Sie ihn dann mit einem Käsetuch oder einem Nussmilchbeutel trocken. Mischen Sie ihn mit Ei und einer Prise Parmesan, Kokosmehl und Gewürzen. Gemüse als Pizzakruste: Portobello-Pilzkapseln durch Dämpfen oder Grillen vorkochen und mit Sauce, Käse und Belag belegen. Auberginen mit nur 6 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro Tasse passen auch gut zu Pizzageschmack. Bacon Pizza Crust: Einige kreative kohlenhydratarme Diätkünstler weben Speckstreifen zu einer völlig kohlenhydratfreien Pizzakruste.

Denken Sie daran, dass Speck reich an gesättigten Fettsäuren ist. Behalten Sie diese Kruste also gelegentlich als Leckerbissen bei. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette, wie sie in Avocados, fettem Fisch und Nüssen vorkommen, sind weitaus gesünder.