Raw Fruit Vegetable Seed & Nut Diet

rominente wie Woody Harrelson Demi Moore Jason Mraz und Alicia Silverstone haben die Rohkost-Diät in irgendeiner Form angenommen. Eine Rohkost-Diät erfordert den Verzehr von ungekochten und unverarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln und die Vermeidung von ungesunden und künstlichen Zutaten. Menschen entscheiden sich häufig für eine Rohkostdiät um Gewicht zu verlieren Energie zu gewinnen den Körper zu entgiften Krankheiten vorzubeugen und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Die Rohkostdiät folgt den Empfehlungen der amerikanischen Ernährungsrichtlinien indem sie den Verzehr von mehr Obst und Gemüse sowie weniger gesättigten und zuckerhaltigen Lebensmitteln fördert.

Merkmale

Eine typische Rohkostdiät umfasst rohes Obst Gemüse Sprossen Nüsse Samen Seetang und gekeimtes Getreide. Während viele Gerichte wie Smoothies oder Salate einfach bleiben kann der Geschmack der meisten traditionellen Lebensmittelrezepte roh zubereitet werden. Rohkostrestaurants bieten häufig eine große Auswahl an Produkten darunter rohe Pizzen Suppen vegetarische Burger Sandwiches Pasta und Desserts gemäß dem Buch "Living on Live Food".

Vorteile

Wenn Sie konservieren Laut Alissa Cohen in ihrem Buch "Living on Live Food" werden die Enzyme in rohen Lebensmitteln leichter verdaulich. Wenn Sie eine Nahrung zu sich nehmen die Ihr Körper leicht verdauen kann verbrauchen Sie weniger Energie für die Verdauung. Das Kochen zerstört auch einen großen Prozentsatz der Nährstoffe in den meisten Nahrungsmitteln. Pflanzliche Rohkost ist reich an Ballaststoffen Vitaminen Mineralstoffen und Antioxidantien. Die Rohkost nimmt nicht nur viele Nährstoffe auf sondern fördert auch den Gewichtsverlust. Die meisten pflanzlichen Lebensmittel enthalten wenig Kalorien gesättigte Fettsäuren Cholesterin und Natrium. Diese Nährwerte tragen zur Gewichtszunahme und zu Gesundheitsproblemen bei. Rohkost-Experten betonen auch wie wichtig es ist alkalische Lebensmittel zu sich zu nehmen. Laut dem Gesundheitsautor Robert O. Young sind die meisten rohen pflanzlichen Lebensmittel alkalisch während verarbeitete Lebensmittel und tierische Produkte häufig säurebildend sind und einen ungesunden pH-Wert im menschlichen Körper erzeugen.

Missverständnisse

Viele Menschen Wer über die Rohkostdiät liest glaubt dass Rohkostprofis den ganzen Tag über Salate und frisches Obst essen müssen. Während einige Rohkostliebhaber hauptsächlich Salat und Obst essen ist es ihre Wahl. Andere die einen Rohkost-Lebensstil verfolgen essen rohen Kakaoschokoladenkuchen rohes Bananen-Cashew-Eis und dehydrierte rohe Pizza. Ein weiteres häufiges Missverständnis ist dass die Rohkost eine andere Modediät ist die sich mit der Atkins-Diät und der Grapefruit-Diät verbindet. Während einige sich dafür entscheiden dem Rohkost-Lebensstil zu folgen um Gewicht zu verlieren konsumieren viele Menschen einen hohen Prozentsatz an Rohkost aus einer Vielzahl anderer Gründe. Sie sehen es nicht als kurzfristige Diät an sondern als lebenslange Ernährungswahl.

Überlegungen

Wenn Sie nur Rohkost konsumieren möchten sollten Sie Vitamin B-12 in der Rohkostdiät untersuchen . Bezüglich der veganen Einnahme von B-12 gehen die Meinungen auseinander. Während einige Rohkostspezialisten glauben dass der menschliche Körper B-12 selbst im Darm synthetisiert entscheiden sich andere dafür ein B-12-Präparat einzunehmen oder mit B-12 angereicherte Lebensmittel zu konsumieren. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen dass Personen die eine Diät einhalten eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich nehmen um alle wichtigen Nährstoffe aufzunehmen.

Expert Insight

Dr. Brian Clement vom Hippocrates Health Institute ist sich einig dass eine Ernährung mit hohem Gehalt an rohem Obst und Gemüse besser ist als die amerikanische Standarddiät. Andere Ärzte glauben jedoch nicht dass eine reine Rohkost notwendig ist. Wenn Sie sich für die Rohkost entscheiden betonen sie wie wichtig eine gründliche Untersuchung der wesentlichen Nährstoffaufnahme in der Ernährung ist.