Die Bedeutung von Vielfalt in Ihrer Ernährung

Warum Vielfalt wichtig ist

Je vielfältiger Ihre Ernährung ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie ausreichende Nährstoffe und Ballaststoffe erhalten, wie eine im „Journal of Nutrition“ veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2001 ergab. Wenn Sie für jeden Nährstoff die empfohlene Menge an Nahrung zu sich nehmen, verringern Sie das Risiko für einige chronische Krankheiten und arbeiten optimal. Befolgen Sie die Ernährungspyramide des US-Gesundheitsministeriums, um ausreichende Nährstoffe aus den fünf Hauptnahrungsmittelgruppen zu erhalten.

Identifizierung und Nährstoffe

Um festzustellen, ob Ihre Ernährung die richtige Auswahl an Lebensmitteln enthält, werfen Sie einen Blick auf Ihren Verzehr der fünf wichtigsten Lebensmittelgruppen – Getreide, Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Fisch sowie Geflügel und Fette. Die Aufnahme aus verschiedenen Lebensmittelgruppen ist nach einer Studie von 1987 im „Journal of the American Dietetic Association“ ein ausreichendes Maß für die Ernährungsvielfalt. Der Verzehr einer Vielzahl von Lebensmitteln weist auf eine ausreichende Ernährung hin, zu einer 1998 im „European Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlichten Studie. Eine ausgewogene, gesunde Ernährung erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass Sie genug Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien erhalten.

Krankheitsprävention und Körpergewicht

Mehr Arten von Lebensmitteln zu essen, ist mit einem verringerten Konsum von Salz, Zucker und gesättigten Fettsäuren verbunden, fand die Studie von 1987 in der Fachzeitschrift Dietetic Association. Überschüssiges Salz, Zucker und gesättigte Fettsäuren sind Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Eine Krebserkrankung in der Vorgeschichte, insbesondere Magen-Darm-Krebs, ist laut einer Studie der Dietetic Association aus dem Jahr 2002 mit einer eingeschränkten Ernährung verbunden. Eine Abwechslung ist möglicherweise nicht von Vorteil, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Diejenigen, die einen Gewichtsverlust beibehalten, neigen dazu, eine Diät mit begrenzter Vielfalt in allen Lebensmittelgruppen zu befolgen, fand eine 2005 in „Adipositas-Forschung“ veröffentlichte Studie.