Nährwertangaben zum Entsaften: Vor- und Nachteile

Erhöhter Obst- und Gemüsekonsum

Der Verzehr von viel frischem Obst und Gemüse ist eine Schlüsselkomponente für die Aufrechterhaltung einer optimalen Gesundheit. Obst und Gemüse enthalten viele Vitamine und Mineralien, die eine wichtige Rolle bei der Reduzierung Ihres Risikos für bestimmte Krebsarten, Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und andere Erkrankungen spielen. Wenn Sie die Nährwertangaben zum Entsaften kennen, können Sie gesündere Lebensmittel auswählen. Durch Entsaften können Sie möglicherweise mehr Obst und Gemüse konsumieren. Man braucht zum Beispiel ein Pfund Karotten, um 6 bis 8 Unzen frischen Saft herzustellen.

Blutzucker-Schwankungen und reduzierte Faseraufnahme

Obwohl frische Säfte Ihren Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen versorgen können, kann das Trinken von Saft Ihren Blutzucker auf eine Achterbahnfahrt schicken. Das Entsaften konzentriert den natürlichen Zucker, und Ihr System nimmt ihn schneller auf, was zu einem plötzlichen Anstieg Ihres Blutzuckers führt. Entsaftungsmaschinen trennen den Saft vom faserhaltigen Fruchtfleisch. Der Verlust von Ballaststoffen ist ein wichtiger Gesichtspunkt. Ballaststoffe helfen dabei, den Blutzuckerspiegel Ihres Körpers zu kontrollieren, senken den Cholesterinspiegel im Blut, verhindern Verstopfung und schützen möglicherweise vor einigen Krebsarten, insbesondere Darmkrebs.

Calorie Dense

Weil es eine beträchtliche Menge an Produkten braucht, um einige Unzen frischen Saft herzustellen, können sich Kalorien addieren. Sie können ein kleines Glas Orangensaft aus mehreren Orangen viel einfacher verzehren als mehrere ganze Orangen. Laut Rutgers University hat ein hoher Saftkonsum einen Zusammenhang mit der Gewichtszunahme. Nehmen Sie neben frischen Säften auch viel Obst und Gemüse sowie andere pflanzliche Lebensmittel wie Getreide und Nüsse in Ihre Ernährung auf, um eine ausreichende Ballaststoffaufnahme zu gewährleisten.