Kalorien in Shortbread-Keksen

Shortbread-Kekse: Ein reichhaltiges Dessert

Shortbread-Kekse sind ein reichhaltiges Dessert. Reservieren Sie diese also für besondere Anlässe und beschränken Sie sich beim Essen auf ein oder zwei Kekse. Da Fett – normalerweise in Form von Butter – ein wesentlicher Bestandteil von Shortbread-Keksen ist, ist es schwierig, eine „leichte“ Version dieser Leckereien herzustellen.

Tipp

Shortbread-Kekse haben 464 Kalorien und 3,57 g Protein pro 100-Gramm-Portion gemäß den Nährwertangaben in der USDA-Datenbank für Lebensmittelzusammensetzung. Größere Kekse haben mehr Kalorien und kleinere Kekse weniger. Fast die Hälfte der Kalorien aus Shortbread-Keksen stammt aus Fett. Die 2010 Dietary Guidelines for Americans empfehlen, nur 20 bis 35 Prozent der Kalorien aus Fett zu gewinnen. Das meiste davon ist gesättigtes Fett, das mit Herzkrankheiten zusammenhängt. Wenn Sie zu Hause Mürbteig backen, können Sie den Gehalt an gesättigten Fettsäuren verringern, indem Sie Raps- oder Pflanzenöl durch die Hälfte der Butter ersetzen.