Meine vegane Reise und mein Abstieg in die Orthorexia

Vom Veganismus zur Orthorexie und zurück: Eine persönliche Geschichte

Anmerkung des Herausgebers: Dieser Blog wurde ursprünglich im Jahr 2014 geschrieben und veröffentlicht, nach einer Karriere in meinem Blog über veganes Essen, länger vegan zu sein. Habe ich mehr als 10.000 Social-Media-Follower und Blog-Leser verloren? Ja. Habe ich Morddrohungen bekommen? Ja. Würde ich es noch einmal machen? Ja, millionenfach.

Der Weg zum Veganismus

Ich litt an lebenslangen Magenproblemen, einschließlich schwacher Verdauung, einem Hiatushernie, Nahrungsmittelempfindlichkeiten und extremer Völlegefühl sowie Schmerzen nach dem Verzehr von verarbeiteten, gebratenen oder fettigen Nahrungsmitteln. Ich wusste nie, was meinen Magen in einen gurgelnden, schwächenden Anfall von Unbehagen versetzen würde, und diese Probleme brachten mir schon in jungen Jahren bei, Nahrungsmittel zu fürchten, die nicht als rein, sauber oder ganz gesund galten. Mit 14 Jahren schnitt ich rotes Fleisch, Schweinefleisch und die meisten Geflügel heraus, weil ich jung war und den Eindruck hatte, dass ich das tue, würde mich super umweltfreundlich und „alternativ“ machen und auch etwas von den Bauchschmerzen lindern, die ich so gewohnt war zu erleben.

Der Abstieg in die Orthorexie

Schneller Vorlauf bis zum Ende des College. Ich war viele Jahre überwiegend vegetarisch und fühlte nach einer groben Trennung und dem Wunsch, etwas Neues auszuprobieren, dass es Zeit war, meine gesunden Essgewohnheiten auf die nächste Stufe zu heben. Ich probierte ein fünftägiges Reinigungsprogramm auf pflanzlicher Basis aus. Mein Denkweise wurde extrem. Ich entschied mich schnell und hart für den veganen Lebensstil, erlernte, wie man alle möglichen leckeren Rezepte auf pflanzlicher Basis zubereitet, und erstellte meinen Blog und Instagram-Account. Das Problem war, dass ein Punkt auftrat, an dem ich meinen eigenen Rat nicht mehr befolgte. Kurz gesagt, mir ist aufgefallen, dass ich eine Essstörung namens Orthorexie entwickelt hatte – die Besessenheit vom Essen sauberer, reiner Lebensmittel und die anschließende Angst vor Lebensmitteln, die schädlich oder störend für den Körper sein können.

Überwindung und Fazit

Um meine Essstörung zu überwinden, wusste ich, ich musste meine extremen diätetischen Einschränkungen loslassen. Schritt eins war das Etikett des Veganismus abzuwerfen. Ich fing an, Eier aus Freilandhaltung und wilden Fisch zu essen, und dehnte mich langsam bis zu einem Punkt aus, an dem nichts verboten war. Ich werde dich nicht anlügen: Es war schwer. Nach Jahren der Einschränkung bereitete mir das Probieren neuer Lebensmittel große Angst. Ich esse immer noch jede Menge Obst und Gemüse, aber die neu entdeckte Vielfalt und das Fehlen von Regeln haben Wunder für meine Psyche und meine Gesundheit bewirkt. Wenn Sie in einer Position sind, in der Sie aufgrund eines Etiketts Angst haben, sich zu ändern, wissen Sie, dass Sie es tun können. Alles, was es braucht, ist Ihre innere Stärke und das Zuhören zu Ihrem Körper und Ihrem Herzen.