Lebensmittel mit guten Kohlenhydraten: Hafer, Vollkorn und mehr

Gute Kohlenhydrate für Energie und Gesundheit

Etwa 50 bis 60 Prozent Ihrer täglichen Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen, heißt es im Diet Channel. Wenn Sie täglich Kohlenhydrate in Form von guten Kohlenhydraten zu sich nehmen, erhalten Sie nicht nur energiereiche Kalorien, sondern auch viele Ballaststoffe und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen.

Hafer

Hafer enthält gute Inhaltsstoffe, Kohlenhydrate bei etwa 25 g pro Portion, bemerkt die Common Sense Health Website. Aus diesem Grund wird Haferflocken oft als gesunde Frühstücksvariante empfohlen, die Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt und zufrieden hält. Hafer kann in Backwaren, Brot und Frühstücksnahrungsmitteln verwendet werden. Wenn Sie mehr Hafer zu sich nehmen, erhöht sich die Gesamtaufnahme an Ballaststoffen.

Vollkornnudeln

Vollkornnudeln enthalten im Allgemeinen viele Ballaststoffe, Eiweiß und verschiedene andere wichtige Nährstoffe. Vollkornnudeln enthalten laut Common Sense Health etwa 37 g gute Kohlenhydrate pro Portion. Wählen Sie diese über weiße Nudeln, wo das Getreide raffiniert und von den meisten Nährwerten befreit wurde. Lesen Sie beim Einkauf von Vollkornnudeln das Zutatenetikett, um sicherzustellen, dass Vollkorn, Vollkornweizen oder Gerste als erste Zutat aufgeführt sind.

Wenn Sie es gewohnt sind, weiße Nudeln zu essen, sollten Sie auf Vollkorn umsteigen. Nudeln können eine Herausforderung sein. Versuchen Sie, weiße Nudeln mit Ihren Vollkornnudeln zu mischen, und reduzieren Sie im Laufe der Zeit langsam die Menge der weißen Nudeln in einer Portion, bis Sie sie vollständig entfernt haben.

Quinoa

Quinoa ist ein selten verwendetes Getreide mit hohem Anteil an Ballaststoffen und liefert gesunde Kohlenhydrate zu ca. 30 g pro Portion. Quinoa kann als Ersatz für Reis, Couscous oder Nudeln verwendet werden. Dieses gute Kohlenhydrat bietet auch eine erhebliche Menge pflanzlichen Proteins, ist aber fett- und kalorienarm.

Brauner Reis

Brauner Reis liefert Ihnen pro Portion rund 33 g gute Kohlenhydrate, merkt Common Sense Health an. Brauner Reis wird nicht wie weißer Reis von seinen Nährstoffen befreit, sondern ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie mit braunem Reis kochen, lassen Sie etwas mehr Zeit zum Kochen. Fragen Sie beim Essen auch immer, ob das Restaurant weißen Reis in Ihrer Mahlzeit durch braunen Reis ersetzen kann. Wenn Sie weißen Reis essen, werden Sie sich kurz danach hungrig fühlen, da die Energie schnell verbrannt wird, während brauner Reis aufgrund seines hohen Fasergehalts länger braucht, um zu verdauen, was Ihnen anhaltende Energie verleiht.

Bohnen

Laut der Harvard School of Public Health liefern Bohnen Kohlenhydrate, die Ihr Körper langsam verdaut. Sie sind eine wertvolle Quelle für gesundes Eiweiß und machen Bohnen zu einer ausgezeichneten Wahl für Kohlenhydrate. Bohnen wie schwarze Bohnen, Kidneybohnen, weiße Bohnen und Pintobohnen liefern im Allgemeinen etwa 22 g Kohlenhydrate pro Portion, berichtet Common Sense Health. Halten Sie sich beim Kauf von Bohnen in der Dose an Sorten ohne Natriumzusatz, da zu viel Natrium ungesund sein kann.