Nährwert von Reiskleie

Reis hat wie alle anderen Getreidearten von Natur aus eine harte äußere Schicht die Kleie genannt wird. Diese Schicht wird oft während der Verarbeitung entfernt. Wie bei anderen Getreidesorten wird auch beim Entfernen der Kleie aus Reis ein Großteil des Nährwerts entfernt. Sie können rohe Reiskleie kaufen um sie über andere Lebensmittel zu streuen oder Sie können Vollkornprodukte aus Reis kaufen bei denen die Kleie intakt ist. als typische Portion roher Reiskleie. Eine Portion dieser Größe liefert 88 Kalorien die sich auf 48 Kalorien aus Fett 33 aus Kohlenhydraten und 7 aus Eiweiß verteilen.

Fette

28 g Reiskleie enthalten 5 8 g Fett . Obwohl 1 2 g ungesunde gesättigte Fette sind sind 4 2 g gesunde ungesättigte Fette. Laut Walter Willett Ernährungswissenschaftler an der Harvard University hängt die allgemeine Herzgesundheit direkt mit dem Verhältnis von ungesättigten zu gesättigten Fetten zusammen.

Kohlenhydrate

Eine Portion Reiskleie liefert 13 9 g Kohlenhydrate. Nur 0 3 g dieser Kohlenhydrate sind Zucker. Die restlichen werden zwischen Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten aufgeteilt. Ballaststoffe helfen Ihrem Körper sich selbst zu reinigen und tragen zur Verdauungs- und Kreislaufgesundheit bei. Komplexe Kohlenhydrate werden langsam verdaut erzeugen dauerhafte Energie und tragen zu einem gleichmäßigen Blutzuckerspiegel bei.

Proteine ​​

Sie erhalten 3 7 g Protein aus 1 Unze. von Reiskleie die 7 Prozent Ihres Tagesbedarfs pro Portion ist. Willett merkt an dass dies ein unvollständiges Protein ist das nur einige der Aminosäuren liefert die Ihr Körper benötigt. Für eine optimale Ernährung sollte Reiskleie zusammen mit Nahrungsmitteln verzehrt werden die ergänzende Proteine ​​enthalten.

Vitamine

Eine Portion Reiskleie liefert mehr als die Hälfte Ihres täglichen Nährstoffbedarfs an Thiamin Niacin und Vitamin B6. Es enthält 21 Prozent Ihrer benötigten Pantothensäure und 7 Prozent Ihres Vitamin-E-Bedarfs. Es enthält auch kleinere aber nennenswerte Mengen an Riboflavin Folsäure und Vitamin K.

Mineralien

Reiskleie ist sehr reich an Mangan und liefert in jeder Unze das Doppelte Ihres täglichen Bedarfs. Es enthält außerdem 55 Prozent Ihres täglichen Magnesiums 47 Prozent Ihres Phosphors 29 Prozent Ihres Eisens und 12 Prozent Ihres Kaliumbedarfs. Es bringt 11 Prozent Ihres Zinks und 10 Prozent Ihres Kupfers auf den Tisch. Rohe Reiskleie enthält nur Spuren von Natrium - 1 4 mg pro Portion.