Proteinreiche Früchte: 5 wichtige Fakten

Nicht alle Früchte sind gleich

Früchte sind in der Regel nicht für ihren hohen Proteingehalt bekannt, doch einige Sorten liefern deutlich mehr Eiweiß als andere. Beispiele sind getrocknete Aprikosen (5 g Protein pro Tasse), getrocknete Pflaumen (4,38 g), Kirschen (3 g), Bananenpüree (2,45 g), Papaya (2,32 g) und Kiwi (2 g).

Paranüsse sind Früchte

Paranüsse gelten meist als Nüsse, sind botanisch jedoch Früchte. Schon eine Unze enthält 4 g Protein sowie gesunde Fette und Selen. Eine Studie der Universität von Illinois deutet darauf hin, dass der hohe Selengehalt vorbeugend gegen Brustkrebs wirken könnte. Selen wirkt zudem stark antioxidativ.

Kokosnüsse

Eine Kokosnuss hat nur 140 Kalorien, liefert aber 2 g Protein und 2 g Ballaststoffe sowie gesunde Fette und Nährstoffe. Ungesüßte getrocknete Kokosnüsse eignen sich hervorragend für Müsli, Obstsalate und Backwaren.

Avocado

Obwohl oft als Gemüse betrachtet, ist die Avocado eine Frucht. Eine Tasse zerdrückte Avocado enthält 4,6 g Protein. Zusammen mit gesunden Fetten und Nährstoffen eignet sie sich ideal für Guacamole, verfeinert mit Knoblauch, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Mais und Koriander.

Einfach zu genießen

Kombinieren Sie proteinreiche Früchte für noch größere Vorteile. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen sind ideal als Snack unterwegs. Tropische Smoothies mit Banane und Kokosmilch oder Obstsalate mit Papaya, Kiwi und Paranüssen liefern wertvolle Nährstoffe und schmecken hervorragend.