Ein angeborenes Merkmal dient dazu, das Risiko des Hungerns in Zeiten der Knappheit zu verringern. Bei extremen Diäten wie Master Cleanse reagiert der Stoffwechsel auf den Nahrungsmangel, indem er sich verlangsamt. Jedes verlorene Gewicht ist wahrscheinlich Wassergewicht, das bei Wiederaufnahme der normalen Ernährung zurückkehrt.
Mehr als 30 Prozent des Gewichts, das bei einer extremen Diät unter 1.100 Kalorien verloren geht, kann aus Muskelgewebe stammen. Ein langsamerer Stoffwechsel führt langfristig zu erhöhter Gewichtszunahme und erschwert das Abnehmen. Um ein Pfund zu verlieren, ist ein Kaloriendefizit von 3.500 Kalorien erforderlich. Frauen sollten mindestens 1.200, Männer mindestens 1.600 Kalorien pro Tag zu sich nehmen.
Zitronensaft und tägliches Salzwasser fördern den Stuhlgang. Der Verlust von Darminhalt und Wasser trägt nicht zu dauerhaftem Gewichtsverlust bei. Je länger eine kalorienarme Diät dauert, desto größer ist das Risiko von Muskelschwund. Nebenwirkungen können Müdigkeit, Haarausfall, Verstopfung, Durchfall, Gallensteine und Menstruationsstörungen sein.

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