Die Vorteile von Wildbretproteinen

Wildbret: Ein mageres Protein

Wildbret, ein anderer Name für Hirschfleisch, ist ein mageres, dichtes Fleisch, das eine Ergänzung zu jeder gesunden Ernährung sein kann. Es ist eine Proteinquelle und im Vergleich zu Fleisch wie Rindfleisch oder Schweinefleisch in gesättigten Fetten und Cholesterin niedriger. In der Tat hat 3 Unzen Wildbret weniger Kalorien als 3 Unzen Hühnchen.

Kalorienarm und proteinreich

Eine 3 oz. Portion Wildbret hat 135 Kalorien. Die gleiche Menge Rinderlende hat 180 Kalorien, Schweinelende hat 170 Kalorien und Hähnchenschenkel haben 150 Kalorien für eine 3-Unzen-Portion.

Wildbret enthält 26 g Protein mit nur 3 g Fett und nur 1 g gesättigten Fettsäuren. Schweinelende hat die gleiche Menge an Protein, aber die doppelte Menge an Gesamtfett und die dreifache Menge an gesättigten Fettsäuren. Rindfleisch hat weniger Eiweiß und mehr Fett als Schweinefleisch.

Quelle für B-Vitamine und weitere Nährstoffe

Eine 4 oz. Portion Wildbret liefert 60 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für B12 und mehr als 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für B6. Beides verhindert, dass sich Homocystein in Ihren Zellen ansammelt. Wildbret enthält 40 Prozent von B2, auch Riboflavin genannt, das Migräneattacken vorbeugt, und 30 Prozent von B3, Niacin, das für die Energieerzeugung wichtig ist.

Wildbret enthält kein Natrium, Ballaststoffe oder Zucker oder Kohlenhydrate. Wildbret ist eine Eisenquelle mit fast 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis in einem 4-Unzen-Portion. Dieselbe Portion enthält auch 25 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis für Phosphor und 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Selen und Zink.