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Vitamine sind notwendig, um eine gesunde Entwicklung und körperliche Funktionen bei Kindern und Erwachsenen zu gewährleisten. Es gibt sechs verschiedene Arten von Vitaminen. Jede dient einem anderen Zweck in unserem Körper. Einige helfen uns, unsere Nachtsehkraft zu verbessern, während andere die schwierigen Aufgaben übernehmen, unser Immunsystem und unsere Knochen in Topform zu halten.
Vitamin A ist vor allem für seine Fähigkeit bekannt, die Sehkraft zu verbessern. Allerdings stellt Vitamin A auch sicher, dass Ihr Körper ein gesundes Immunsystem und eine optimale reproduktive Gesundheit aufrechterhält. Ein Mangel an Vitamin A kann zu rauer Haut, beeinträchtigter Nachtsehkraft und erhöhter Anfälligkeit für Virusinfektionen führen. Gute Quellen für Vitamin A sind Karotten, Milch, Spinat und rote Paprika.
Der B-Komplex besteht aus den Vitaminen B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B6 (Pyridoxin), B9 (Folat), B12 (Cyanocobalamin), Biotin und Pantothensäure. Vitamine im B-Komplex unterstützen hauptsächlich die Förderung eines gesunden Appetits, die Freisetzung von Energie, die Gewährleistung eines gesunden Nervensystems und die Erstellung essenzieller Fette. Ein Mangel an B-Vitaminen kann zu Anämie, Dermatitis und Pellagra führen, unter anderem. Gute Quellen für B-Vitamine sind Getreide, Milchprodukte, Fleisch und Blattgemüse.
Vitamin C hilft Ihrem Körper, Wunden zu heilen, Eisen aufzunehmen, Infektionen zu bekämpfen, gesundes Zahnfleisch zu erhalten und Kollagen zu produzieren. Ein Mangel an Vitamin C kann zu Nasenbluten, Skorbut, Zahnfleischentzündung, trockener Haut, langsamer Wundheilung und erhöhter Anfälligkeit für Infektionen führen. Halten Sie Ihren Körper voll mit Vitamin C, indem Sie Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Wassermelone, Kohl, Tomaten und Brokkoli essen.
Vitamin D stellt sicher, dass der Körper starke Knochen, gesunde Kalzium- und Phosphorspiegel aufrechterhält und die Entwicklung von Bluthochdruck und Osteoporose verhindert. Ein Mangel an Vitamin D kann zu Osteoporose, Rachitis und Osteomalazie führen. Lebensmittelquellen, die reich an Vitamin D sind, sind Eier, Milchprodukte, Lachs, Lebertran, Müsli und Margarine.
Vitamin E wirkt wie ein Filtersystem, um sicherzustellen, dass die Lungen nicht durch Umweltverschmutzung geschädigt werden. Vitamin E ist auch unerlässlich für die Bildung roter Blutkörperchen und stellt sicher, dass die Gewebe im Körper in Topform sind. Wenn jemand einen Mangel an Vitamin E erleidet, besteht das Risiko, Erkrankungen wie Anämie, periphere Neuropathie, Skelettmyopathie und Ataxie zu entwickeln. Vitamin E kommt in Vollkornprodukten, Sonnenblumenkernen, grünem Blattgemüse, Avocados und Erdnussbutter vor.
Vitamin K ist wesentlich für die normale Blutgerinnung (die Art, die die Blutung stoppt, wenn Sie sich schneiden). Zudem berichtet die New York Times, dass einige Studien darauf hindeuten, dass Vitamin K hilft, gesunde Knochen bei älteren Menschen zu erhalten. Obwohl ein Vitamin-K-Mangel äußerst selten ist, werden Neugeborene eher mit einem Vitamin-K-Mangel geboren; dieser Zustand wird hämorrhagische Krankheit des Neugeborenen genannt. Erwachsene, die nicht in der Lage sind, Vitamine aus dem Magen-Darm-Trakt zu verdauen, können jedoch einen Mangel entwickeln. Erwachsene mit einem Vitamin-K-Mangel neigen eher zu Blutergüssen, inneren Blutungen und schlechter Gerinnung. Lebensmittelquellen, die reich an Vitamin K sind, finden sich in Milchprodukten, Sojabohnen und grünem Blattgemüse.
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