Der South Beach Diet-Plan, entwickelt von Dr. Arthur Agatston, beginnt mit einer restriktiven Phase, Phase One, und schreitet zu einer weniger restriktiven Phase für den laufenden Gewichtsverlust namens Phase Two fort. Phase One dauert zwei Wochen und schreitet zu Phase Two fort. Wenn Sie ein Teenager, Kind, stillende Mutter sind oder nicht viel Gewicht zu verlieren haben, beginnen Sie die Diät mit Phase Two.
Neue Optionen
- Während der Phase Two der Diät essen Sie weiterhin alle Lebensmittel, die Sie während Phase One essen durften. Aber es gibt auch einige neue Optionen, einschließlich der Wiederzuführung von Früchten mit niedrigerem glykämischen Index wie Äpfel, Blaubeeren, Erdbeeren, Melone, Pfirsiche, Pflaumen und Aprikosen. Ebenfalls erlaubt sind Milchprodukte in Form von Milch (Magermilch oder 1-Prozent), Naturjoghurt (fettfrei oder fettarm), „Light“-fruchtiger Joghurt (fettreduzierter Joghurt mit künstlich gesüßtem Obst) oder fettfreier Pudding. Phase Two umfasst Pintabohnen oder Schwarzäugige Erbsen; und kleine Mengen an Getreide wie brauner Reis, Wildreis, Vollkornnudeln, Uncle Sam Müsli, geschnittener Haferflockenbrei und kleine Vollkornbagels. Rotwein oder halbsüße oder bittere Schokolade kann gelegentlich konsumiert werden. Unbegrenztes Protein kann bei jeder Mahlzeit gegessen werden. Mindestens haben Sie 1/2 Tasse Gemüse zum Frühstück und 2 Tassen Gemüse zum Mittag- und Abendessen. Jeden Tag haben Sie eine Obstauswahl und eine Getreideauswahl, obwohl Sie sich bis zu drei Auswahlen von jedem täglich hocharbeiten. Jede Mahlzeit kann eine Portion Fett enthalten. Sie können täglich 1 1/2 Tassen Milch oder andere Milchproduktportionen zu sich nehmen. Snacks sind eine zusätzliche Option. Sie können Protein, Gemüse, Nüsse oder eine Obst- oder Milchproduktportion sein.
Grenzen bleiben bestehen
- Obwohl Ihre Auswahl in Phase Two breiter ist, gibt es immer noch einige Lebensmittel zu vermeiden, darunter Früchte mit höherem glykämischen Index wie Bananen, Rosinen und Fruchtsäfte. Stärkehaltiges Gemüse muss weiterhin vermieden werden, wie Rote Bete, Mais, Karotten und Kartoffeln. Produkte aus raffiniertem Mehl und Zucker, einschließlich der meisten Brote, Kekse und Müsli (einschließlich Reiskuchen), sind nicht erlaubt. Vermeiden Sie Honig, Marmeladen und Gelees sowie Eiscreme.
Warum Fortschritt?
- Es ist wichtig, mit Phase Two zu beginnen, wenn dies für Sie angemessen ist, oder zu Phase Two vorzuschreiten, wenn Sie die Diät mit Phase One begonnen haben. Das Gewicht wird in Phase Two der Diät langsamer abgenommen, aber die zusätzlichen Lebensmittel helfen, Abwechslung zu bieten, was ernährungsphysiologisch wichtig ist, und um Langeweile mit Ihrem Ernährungsplan zu vermeiden. Laut Dr. Agatston sollten selbst Menschen, die eine große Menge an Gewicht zu verlieren haben, nur zwei Monate in Phase One bleiben.
