South Beach Diet: Zulässige fettarme Käsesorten & Richtlinien

Die South Beach Diet ist ein beliebter Diätplan, der von einem Kardiologen in Miami, Florida, entwickelt wurde. Die Diät balanciert gute Fette und Kohlenhydrate. Sie umfasst mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Eier und fettarme oder fettfreie Milchprodukte. Es gibt viele Käsesorten, die auf der South Beach Diet erlaubt sind.

Zulässige Käsesorten

Wenn Sie entscheiden, welchen Käse Sie essen möchten, denken Sie daran, dass der Käse nicht mehr als 6 g Fett pro Unze enthalten sollte. Es gibt einige Ausnahmen, die im Abschnitt unten besprochen werden. Einige der auf der South Beach Diet erlaubten Käsesorten sind: Amerikanischer Käse, Cheddar, Hüttenkäse (2 Prozent oder weniger), Frischkäse, Feta, Schweizer Käse, Stangenkäse, Mozzarella und Ricotta (teilweise fettarm). Alle diese Sorten müssen von der fettarmen oder fettfreien Art sein.

Nicht zulässige Käsesorten

Käse, den Sie vermeiden sollten, wäre jeder Käse, der volles Fett enthält, wie vollfetter Frischkäse, Mascarpone, Brie oder Camembert.

Ausnahmen von der Regel

Es gibt einige Käsesorten, die sehr vollmundig sind und hohe Fettwerte enthalten, aber wenn sie in kleinen Mengen verwendet werden, auf der South Beach Diet akzeptabel sind. Sie umfassen: Parmesan, Asiago und Blauschimmelkäse. Diese sollten nur gelegentlich und sparsam verwendet werden, um einem Salat, einem Hähnchen-Hauptgericht usw. Geschmack zu verleihen.

Drei Phasen

Die South Beach Diet umfasst drei Phasen. In der ersten Phase verliert der durchschnittliche Mensch angeblich in den ersten zwei Wochen zwischen 8 und 13 lbs. In dieser Phase sind keine Kohlenhydrate erlaubt. In Phase zwei werden kohlenhydratarme Lebensmittel wie Früchte und Vollkornbrote wieder eingeführt. In Phase drei sind alle Lebensmittelarten erlaubt, und dies ist die Phase, an der die Menschen festhalten sollten, als eine gesunde Ernährung, die nun in ihr Leben integriert ist. Käse ist während aller drei Phasen der South Beach Diet erlaubt. Für eine vollständige Liste aller erlaubten Lebensmittel, siehe die Ressource unten.

Käsegerichte

Es gibt viele Rezepte, die Sie auf der South Beach Diet ausprobieren können, die fettarmen oder fettfreien Käse enthalten. Einige beliebte sind Spinat-Käse-gefülltes Hähnchen, nuklearer Käsekuchen, Salsa-Omelett, griechischer Salat und vieles mehr.

Wie viel Käse ist genug?

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Käse auf eine Portion pro Tag zu beschränken. Eine Portion ist 1 oz. Hartkäse oder eine halbe Tasse Weichkäse wie Ricotta oder Hüttenkäse.