South Beach Diet: Erlaubte Lebensmittel & Wissenswertes

South Beach ist ein Streifen von Art-Deco-Hotels und Sand, bevölkert von kameratauglichen Körpern, die den ganzen Tag zur Schau gestellt werden. Der Name steht für Glamour, Jugend und extremen Fitness. South Beachs Image treibt die Popularität der namensgebenden Diät an, die zwar anfängliche Pfunde schmelzen lassen kann, aber kein ausgewogenes Modell für einen nahrhaften, gesunden Ernährungsplan ist. Laut den Health Services der Columbia University ist die South Beach Diät arm an Kalzium und schränkt Ballaststoffe, Vitamine, Kalium, Magnesium und Eisen ein.

Phase Eins – Was man essen darf

Die erste Phase der South Beach Diät ist der Game-Changer. In nur zwei Wochen sollen Sie Ihre Kohlenhydratgewohnheit ablegen und mit ernsthaftem Gewichtsverlust beginnen. Sie dürfen Proteine wie Fleisch, Meeresfrüchte und Eier essen. Käse, Nüsse, Salate und Lebensmittel mit ungesättigten Fetten sind in Ordnung. Essen Sie so viel Sie mögen von bestimmten Gemüsesorten wie Spargel, Bohnensprossen, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Sellerie, Gurke, Rettich und Spinat. Gemüse, die als zu zuckerreich für die Diät gelten, sind Artischocken, Karotten, Mais, Limabohnen, Kartoffeln, Kürbis, Süßkartoffeln und Yams.

Phase Eins – Was man nicht essen darf

Die Mayo Clinic sagt, die Diät erlaubt Melone, entmutigt jedoch andere, süßere Früchte wie Heidelbeeren, Feigen, Trauben, Kumquats, Birnen, Ananas und Pflaumen. Sie können auch kein Brot, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Backwaren essen oder Alkohol trinken. In Phase eins erhalten Sie nur 10 Prozent der täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten. Die meisten Ernährungswissenschaftler empfehlen, dass 45 bis 65 Prozent der täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten für eine normale, gesunde Ernährung stammen sollten. Laut der Virginia Cooperative Extension bietet Phase eins der South Beach Diät keine ausreichende Ernährung für Kinder, Jugendliche sowie schwangere oder stillende Frauen.

Phase Zwei

Phase zwei dauert, bis Sie Ihr Wunschgewicht erreicht haben. Sie dürfen ein paar Kohlenhydrate, sparsam, zur Diät hinzufügen. Ihre Kohlenhydrataufnahme kann bis zu 27 Prozent der täglichen Kalorien betragen. Sie können nun Lebensmittel wie Vollkornbrot, Popcorn, ballaststoffreiche Cerealien, Vollkornreis und Erbsen wieder einführen. Äpfel, Heidelbeeren, Grapefruit, Kiwis, Erdbeeren, 1-Prozent-oder-Sojamilch, fettarmer Joghurt, Rotwein und ein wenig Schokolade sind ebenfalls in Ordnung.

Phase Drei

Phase drei ist der Rest Ihres Lebens. Sie sollen eine kohlenhydratarme Ernährungsplan beibehalten oder zu Phase eins zurückkehren, wenn Sie zunehmen. Für die dauerhafte Erhaltung verlangt die South Beach Diät, dass Kohlenhydrate 28 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmachen sollen. Das bedeutet, Sie können die Menge an Lebensmitteln erhöhen, die in Phase zwei erlaubt sind, aber nur, wenn Sie Ihr Gewicht halten.

Typischer Tag in Phase Eins

Hier ist, was die Mayo Clinic sagt, wie Ihre täglichen Mahlzeiten in den ersten zwei Wochen der South Beach Diät aussehen könnten. Frühstück ist eine Tasse Kaffee oder Tee oder ein Glas Tomatensaft, Gemüse-Quiche mit Spinat, Käse und mehr frischem Gemüse. Mittagessen könnte gegrilltes Hähnchen auf Römersalat mit Balsamico-Vinaigrette sein, mit Eistee oder Light-Getränk. Abendessen kann gegrillter Fisch, gegrilltes Gemüse und ein Salat sein. Sie können bestimmte Desserts wie Espresso-Pudding essen und auf Hummus und Sellerie, gemischte Nüsse, Truthahn-Wraps und einige Käsesorten snacken.