Es gibt ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Gourmet-Essen schmackhaft und optisch ansprechend ist, aber ungesund, während fettarmes Essen geschmacklos, aber gesund ist. Fettarm bedeutet nicht langweilig. Geschmack hängt wirklich davon ab, wie die Mahlzeit zubereitet wird.
Anleitung
- Planen Sie, eine Fülle von frischem Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten (wie Bohnen) zu essen. Kleine Mengen an fettfreien Milchprodukten und Eiern sind erlaubt. Vermeiden Sie Fleisch, Öle und einfache Kohlenhydrate wie Zucker, andere Süßungsmittel, weiße Mehlprodukte und Alkohol.
- Füllen Sie Ihre Vorratskammer mit vielen fettfreien Lebensmitteln, darunter Konservenprodukte (Bohnen, Obst, Suppen, Gemüsebrühe und Chili); Snacks wie Reiskuchen, Popcorn, Chips und Cracker; Vollkorngetreide; Nudeln und Nudelsauce; und frisches Obst und Gemüse.
- Fügen Sie Ihrer Vorratskammer mehr Kräuter und Gewürze hinzu. Dadurch bleiben Ihre Gerichte schmackhaft und interessant. Halten Sie auch viel Essig (Reis, Balsamico, Rot und Apfel) bereit, da er den Geschmack jedes Gerichts schön verstärkt.
- Dünsten Sie Gemüse in Gemüsebrühe, Wein oder Wasser anstelle von Öl. Ersetzen Sie in Rezepten Brühe durch Wasser. Dadurch erhalten Ihre Mahlzeiten mehr Geschmack.
- Denken Sie darüber nach, Tofu und fettfreien Joghurt in Salatdressings zu verwenden (Joghurt eignet sich auch gut für Sandwiches). Diese funktionieren gut als Ersatz für Mayonnaise. Frische Kräuter sind ebenfalls eine schöne Ergänzung zu Salaten.
- Denken Sie über Ihr Mittagessen neu nach. Erwägen Sie getrocknete Suppe, Chili oder Ramen anstelle des traditionellen Sandwichs. Oder probieren Sie fettfreie soja- oder glutenbasierte Delikatessenscheiben anstelle von Fleisch für ein Sandwich. Auch fettfreie Dips mit Gemüse, Vollkornbrot und Obst ergänzen jedes Mittagessen.
- Wissen Sie, dass Sie auch in einem Restaurant eine leckere Mahlzeit bekommen können. Die meisten Restaurants bereiten auf Wunsch frisch gedämpftes Gemüse mit Nudeln oder Reis zu, ohne Öl und Butter.
- Füllen Sie Ihren Gefrierschrank mit gesunden gefrorenen Mahlzeiten für die Zeiten, wenn Sie unterwegs sind. Life Choice gefrorene Lebensmittel, von den Machern von Healthy Choice, ist eine ausgezeichnete Linie schmackhafter, nahrhafter Mahlzeiten.
- Statten Sie Ihre Küche mit dem Wesentlichen aus, um das Kochen weniger mühsam zu machen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, einen Topf, einen Bräter und ein Backblech haben. Ein Mixer ist immer hilfreich zum Pürieren, und ein Küchenmaschine ist großartig zum Hacken.
- Machen Sie das Essen zu einem meditativen Erlebnis. Wenn Sie auf jeden Bissen achten, werden Sie vielleicht feststellen, dass Sie die Mahlzeit viel mehr genießen, während Sie weniger essen.
