Eine fettarme Ernährung fällt leichter, wenn Sie hochfette Versuchungen aus Ihrem Zuhause verbannen. Statten Sie Ihre Küche mit Vollkornprodukten und fettarmen Lebensmitteln aus. Mit einigen Anpassungen Ihrer Ernährung können Sie den Geschmack Ihrer Lieblingsgerichte genießen, ohne sich eingeschränkt zu fühlen. Das führt zu einem gesünderen Lebensstil – egal, ob Sie die fettarme Diät für Ihre Gallenblase, Ihr Herz oder Ihre allgemeine Gesundheit einhalten.
Einfache Ersatzprodukte
- Eier sind gesund, enthalten jedoch viel Fett. Verwenden Sie stattdessen Eiersatz. Ein sonntäglicher Omelett ist einfach zuzubereiten: Würzen Sie die Mischung mit Ihren Lieblingsgewürzen und fügen Sie frisches Gemüse oder fettfreien Käse hinzu.
- Käse ist eine großartige Kalziumquelle, aber auch fettreich. Ersetzen Sie Käse in Ihren Rezepten durch fettarme oder fettfreie Varianten. Beachten Sie, dass dieser Käse einen anderen „Schmelzpunkt“ hat und etwas flüssiger werden kann.
- Hackfleisch eignet sich hervorragend für Burger, ist aber ebenfalls fettreich. Probieren Sie 97-prozentig fettarmes Hackfleisch aus dem Supermarkt. Noch besser: Lassen Sie den Metzger alles Fett entfernen und ein mageres Stück Lende oder Oberschale wolfen. Putenbrust-Hack ist ebenfalls ausgezeichnet. Achten Sie darauf, dass es ausschließlich Brustfleisch ist, da herkömmliches Putenhack oft Haut enthält. Entfernen Sie ebenfalls die Haut von Geflügel vor dem Kochen.
- Butter schmeckt großartig und kann gesünder sein als Margarine. Das Problem ist der Fettgehalt. Probieren Sie einen Sprühbutter, um die Menge zu reduzieren. Das gilt auch für Salatdressings. Sprüh-Dressings verhindern, dass Sie den Salat ertränken.
Zubereitungsarten
- Die Zeiten des Bratens in Butter oder Öl sind vorbei. Verwenden Sie Sprühöl in einer Antihaftpfanne. Es gibt nicht-aerosol-Flaschen, mit denen Sie reines Olivenöl auf die Pfanne sprühen können. Der Schlüssel ist: aufsprühen, nicht tränken! Tupfen Sie alle gebratenen Speisen mit einem Küchenpapier ab, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Sie können gebratenes Fleisch auch in ein Sieb legen und abspülen.
- Grillen ist eine hervorragende Methode, da überschüssiges Fett abtropfen kann. Backen ist ebenfalls gut, solange das Essen nicht in seinem eigenen Fett sitzt. Verwenden Sie einen Rost in der Pfanne, damit das Fett abtropfen kann.
Ideen für fettarme Mahlzeiten
- Diese Liste ist nicht abschließend, soll Ihnen jedoch Anregungen geben:
- • Thunfisch und Lachs in Wasser eingelegt, 97-prozentig fettarmes Fleisch, fettarme Frühstücksfleischwaren, fettfreier oder fettarmer Käse, fettfreier oder fettarmer Joghurt, Eiersatz.
• Fettarme Suppen und Saucen, fettarme Mayonnaise, fettfreier oder fettarmer Sauerrahm, fettfreie Puddings, fettfreier Kaffeecremer, fettfreie oder fettarme gefrorene Desserts, Sprühöl und Butterersatz.
• Fettreduzierte Brezeln, Popcorn und andere Brote sowie Backwaren. - Geben Sie sich Zeit, Ihre Geschmacksknospen umzustellen. Diese sind möglicherweise an die klassische amerikanische Ernährung mit viel Fett gewöhnt. Mit der Zeit werden Sie den Geschmack der Nahrung genießen können und das Fett und Fett nie vermissen.
- Diese Informationen dienen nur als Referenz. Alle Behandlungsentscheidungen sollten zwischen Ihnen und Ihrem medizinischen Fachpersonal getroffen werden.
