Gesunde & schnelle fettarme Abendessen | [Your Brand]

Wenn Sie sich fettarm ernähren oder gesundheitliche Bedenken haben, die fettarme Lebensmittel erfordern, kochen Sie Ihre eigenen Mahlzeiten, um die Kontrolle zu haben und der Hauptwächter Ihrer Gesundheit zu sein. Sie können effektiv Fette, Zucker, unnötige Konservierungsstoffe und nährstoffarme leere Kalorien reduzieren. Allerdings kann die Zubereitung von Abendessen eine Last sein, wenn Sie müde von der Arbeit und anderen Verpflichtungen sind. Aber die Abendessen-Zubereitung kann schnell und gesund sein, wenn Sie ein paar Tricks kennen.

Salate

• Gemüse ist fett- und kalorienarm. Farbenfrohes Gemüse ist reich an Anthocyanen, die starke Antioxidantien sind, die als helle Pigmente erscheinen. Beispiele gibt es reichlich: Spinat, Auberginen, Kohl, Karotten, Bok Choy und Tomaten. Sie verleihen Volumen, sodass Sie sich mit weniger Kalorien satt fühlen.

  Um Ihr Gemüse in einen Salat zu verwandeln, schneiden Sie es und kombinieren Sie es in einer Schale. Machen Sie Ihr eigenes Dressing mit gesunden Ölen wie Oliven-, Distelöl und Traubenkernöl. Obwohl diese gesunden Öle als fettreich gelten, sind sie tatsächlich reich an einfach ungesättigten Ölen, die herzfreundliche Fette sind, die das schlechte Cholesterin senken. Kombinieren Sie einen Teil Essig (Apfelessig, Balsamico, Rotweinessig) zu zwei Teilen gesunde Öle, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und verquirlen Sie alles. Geben Sie das Dressing zu dem Gemüse und mischen Sie es durch.

  Wenn Sie mageres gegrilltes oder gebackenes Fleisch wie Hähnchen oder Truthahn oder ein pflanzliches Protein wie Tofu und Tempeh (fermentierter Tofu) hinzufügen, wird daraus eine vollständige Mahlzeit an sich.

One-Dish Meal

• Eine One-Dish Mahlzeit ist einfach zusammenzustellen und gesund, wenn Sie die drei Hauptkategorien der Lebensmittelgruppen einschließen: Kohlenhydrate, Protein, sowie Vitamine und Mineralien. Der Trick ist, fettarme Optionen wie mageres Fleisch, Fisch, Bohnen (reich an Ballaststoffen und Nährstoffen und arm an Fett), Vollkornprodukte (fördern die Sättigung und helfen, unnötige Kalorienzufuhr zu reduzieren), fettarme Milchprodukte sowie Obst und Gemüse zu wählen. Hier ist ein einfaches Pastagericht, das Sie in weniger als 30 Minuten zusammenstellen können.

  Kochen Sie Vollkornpasta gemäß den Anweisungen. Würfeln Sie mageres Hähnchen, hacken Sie Knoblauch und würfeln Sie rote Paprika (oder jedes Gemüse, das Sie wählen). Beschichten Sie Ihre Pfanne mit nativem Olivenöl extra und braten Sie den Knoblauch an, bis er leicht geröstet ist. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist. Fügen Sie eine Dose geschälte Tomaten hinzu und lassen Sie es köcheln, bis es eindickt. Fügen Sie Pasta, rote Paprika, eine Dose abgetropfte Kichererbsen hinzu und mischen Sie alles gut durch. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und garnieren Sie mit Basilikum.

Stir Fry

• Stir Fry ist schnell zuzubereiten und gibt Ihnen die Flexibilität, fettarme Zutaten einzubauen. Erhitzen Sie einen Wok mit 1 EL Öl (Sesamöl eignet sich gut für einen asiatischen Stir Fry) und geben Sie Ihre Zutaten hinzu. Braten Sie gehackten Knoblauch und Zwiebel an – sie verleihen nicht nur Geschmack, sondern helfen auch, Fett zu verbrennen. Fügen Sie als Nächstes Fleisch hinzu, garen Sie es durch, und fügen Sie dann Ihr Gemüse hinzu. Fettarmer Tofu bringt Abwechslung und konservierte Früchte wie Ananas, Litschi und Longan verleihen exotischen Reiz. Würzen Sie mit vegetarischer Austernsauce sowie Salz und Pfeffer. Sie können Ihren Stir Fry allein oder mit Vollkornreis oder Vollkornpasta essen.

Tipp: Bereiten Sie Zutaten wie geschnittenes Gemüse vor, um die Zubereitung unter der Woche zu beschleunigen.