Herzgesunde und nierenschonende Diät: Ein umfassender Leitfaden

Herzkrankheiten und Nierenprobleme gehen Hand in Hand. Die American Association of Kidney Patients berichtete, dass Menschen mit chronischer Nierenerkrankung laut Stand von 2009 ein bis zu 20-mal höheres Risiko haben, Herzprobleme zu entwickeln, als Menschen ohne chronische Nierenerkrankung. Eine Diät, die bei beiden Erkrankungen gut funktioniert, ist daher lebenswichtig, um Nieren- und Herzkranke so gesund wie möglich zu halten.

Fette

• Vermeiden Sie eine fettreiche Ernährung. Dr. Mary Enig, eine Expertin für Lipidbiochemie, berichtete, dass gesättigte Fette von den Nieren als Energiequelle und Polsterung verwendet werden. Hohe Fettmengen, insbesondere Transfette, können jedoch zu einer Plaqueansammlung in den Arterien und anschließender Verstopfung führen. Dies kann den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern.

  Die American Association of Kidney Patients empfiehlt, dass nicht mehr als 35 Prozent der Ernährung einer Person aus Fett bestehen sollten. Von diesem Prozentsatz sollten 10 Prozent gesättigtes Fett, 10 Prozent mehrfach ungesättigtes Fett und 15 Prozent einfach ungesättigtes Fett sein. Im Allgemeinen bedeutet dies, dass Sie weniger rotes Fleisch und Milchprodukte essen sollten und gleichzeitig die Menge an Lebensmitteln wie Sonnenblumenkernen und Meeresfrüchten erhöhen sollten. Verwenden Sie Pflanzenöl, Olivenöl oder Erdnussöl zum Kochen und für Dressings anstelle von Butter.

Protein

• Protein wird vom Körper benötigt, um neue Zellen zu bilden, und das Herz, das ein Muskel ist, besteht größtenteils aus Protein. Wenn Sie Nierenprobleme haben und dialysiert werden, müssen Sie Ihre Proteinzufuhr erhöhen, weil Protein tendenziell verloren geht, wenn die Peritonealflüssigkeit verloren geht, und weil Protein tendenziell mit dem Urin ausgeschieden wird.

Nahrungsergänzungsmittel und Mineralien

• Salz ist schlecht für Nieren- und Herzkranke, weil es den Blutdruck erhöht und weil die durch Salz zurückgehaltene Flüssigkeit sich um das Herz aufbauen kann. Darüber hinaus, wenn Sie durch den Konsum von Salz Wasser zurückhalten, wird weniger Flüssigkeit von den Nieren und der Blase ausgeschieden, was zu einer verminderten Nierenfunktion führt. Sie sollten daher versuchen, Ihren Salzkonsum zu senken. Fettarme Lebensmittel, die von Natur aus reich an Ballaststoffen sind und natürliche Harntreibmittel (wie Spargel) sind, können helfen, die Flüssigkeitsretention durch zu viel Salz umzukehren. Gleichzeitig müssen Sie die Menge an Phosphor und Kalium, die Sie zu sich nehmen, begrenzen. Menschen mit schlechter Nierenfunktion können nicht genug dieser Substanzen aus dem Blut entfernen, was sich negativ auf das Herz auswirkt. Begrenzen Sie Ihren Konsum von Phosphor und Kalium, indem Sie darauf achten, wie viele Milchprodukte Sie in Ihrer Ernährung haben.

  Dialyse und Harntreibmittel können lebenswichtige Mineralien und Nährstoffe aus Ihrem Körper entfernen, also wenn Sie an diesem Punkt sind, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, zusätzlich zu einer fettarmen Ernährung Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Sie können den Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln verringern, indem Sie sicherstellen, dass Sie eine große Vielfalt an Lebensmitteln konsumieren.

Tipp: Arbeiten Sie eng mit Ihrem Arzt und einem Ernährungsberater zusammen, um die Diät an Ihre individuellen Werte anzupassen.