Um Gewicht zu verlieren, ist es wichtig, die Gesamtzahl der konsumierten Kalorien zu reduzieren. Da ein Gramm Fett neun Kalorien hat, macht eine fettarme Ernährung Sinn. Und obwohl es notwendig ist, etwas Fett in unserer Ernährung zu haben, ist das Hinzufügen von fettfreien Diät-Lebensmitteln eine gute Möglichkeit, den Gesamtfettkonsum zu reduzieren.
Gesunde Entscheidungen
- Die meisten Obst- und Gemüsesorten sind praktisch fettfrei, was sie zu einer guten Wahl für eine fettarme Ernährung macht. Die meisten fettfreien Milchprodukte sind gute Quellen für Kalzium und Protein. Bohnen haben sehr geringe Fettmengen und sind eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe.
Fettfreies Kochen
- Fett kann in vielen Rezepten eliminiert werden, indem verschiedene Kochmethoden verwendet werden. Die Verwendung von fettfreiem Kochspray anstelle von Öl und das Entfernen der Haut von Geflügel sind zwei Möglichkeiten, Fett aus Rezepten zu entfernen.
Fettfreies Backen
- Den größten Teil des Fetts in Backwaren durch Apfelmus zu ersetzen und Eigelb statt ganzer Eier zu verwenden, ist eine gute Möglichkeit, die Gesamtmenge an Fett und Kalorien zu reduzieren oder zu eliminieren. Zwei Eiweiße oder 1/4 Tasse flüssiger Eiersatz können für ein großes Ei ersetzt werden. Laut Slashfood.com ist es wichtig, eine kleine Menge Fett in Backwaren zu verwenden, um zu verhindern, dass das Endprodukt unangenehm dicht und zäh wird.
Fettfreie Geschmacksverstärker
- Senf, Meerrettich und Essig sind Geschmacksverstärker, die praktisch fett- und kalorienfrei sind. Die Verwendung von Kräutern und Gewürzen verleiht Rezepten Geschmack, ohne Fett hinzuzufügen.
Fettfreie Diät-Lebensmittel sind nicht immer kalorienarm
- Seien Sie vorsichtig bei verpackten Lebensmitteln, die als fettfrei gekennzeichnet sind. Verpackte Lebensmittel wie Kekse enthalten auch große Mengen an Zucker.
Tipp: „Fettfrei“ bedeutet nicht automatisch kalorienarm – achten Sie auf den Zuckergehalt in verpackten Produkten.
