Fette sind ein wichtiger Teil der Ernährung und machen einen von drei wichtigen Nährstoffen aus, die auch Protein und Kohlenhydrate umfassen. Gesättigtes Fett wird als das „schlechte Fett“ bekannt und führt zu einer erhöhten Inzidenz von Herzkrankheiten und hohem Cholesterin. Ein Übermaß an gesättigtem Fett wurde auch mit Adipositas in Verbindung gebracht.
Fettkalorien
- Die Fettzufuhr macht etwa 30 Prozent Ihrer Ernährung aus, wobei nur 5 bis 10 Prozent dieser Menge aus gesättigtem Fett stammen. Da Fett 9 Kalorien pro Gramm enthält und Kohlenhydrate und Protein nur 4 Kalorien pro Gramm enthalten, kann der Konsum hoher Mengen an Fett zur Gewichtszunahme beitragen. Indem Sie Fett begrenzen, werden Sie wahrscheinlich abnehmen.
Gesättigte Fette
- Gesättigte Fette sind feste Fette, die in Lebensmitteln wie Butter, fettem Fleisch, verarbeiteten Lebensmitteln, Vollmilchprodukten und Käse vorkommen. Der Konsum von gesättigtem Fett erhöht die Low-Density-Lipoprotein-Werte und kann zu höheren Lipid-(Fett-)Werten im Blut führen. Lipide können als Fett gespeichert werden, wenn sie nicht zur Energiegewinnung verbrannt werden. Verringern Sie gesättigte Fette, indem Sie magereres Fleisch, rohe Lebensstoffe und fettarme Milchprodukte wählen. Dies wird beim Abnehmen helfen. Darüber hinaus erhöhen Sie den Konsum von Obst und Gemüse, um überschüssiges Gewicht zu verlieren.
Gesunde Fette
- Laut betterhealth.vic.gov können tierische Fette zu einer größeren Fettansammlung führen als Fette, die in Pflanzen oder Fisch vorkommen. Tierische Fette oder gesättigte Fette werden am häufigsten als Bauchfett gespeichert, was das Risiko für Adipositas und Herzkrankheiten erhöht. Gesunde Fette (mehrfach ungesättigt) finden sich in Fisch, Nüssen und in geringen Mengen in Gemüse und Obst. Der größte Teil Ihres Fetts sollte aus mehrfach ungesättigtem Fett stammen, um ein gesundes Gewicht zu halten.
Tipp: Ersetzen Sie gesättigte Fette durch ungesättigte Fette aus Nüssen, Samen, Fisch und hochwertigen Pflanzenölen.
