Gesunde Fette & fettarme Lebensmittel: Ein Leitfaden für ausgewogene Ernährung

Fett ist eine essenzielle Komponente unserer Ernährung, besonders für kleine Kinder, die Fette für die Entwicklung ihres Gehirns und des zentralen Nervensystems benötigen. Fettreiche Lebensmittel wie Eiscreme, Kuchen und Hackfleisch sollten vermieden werden; jedoch sind andere fettarme Lebensmittel wesentlich, um Ihr Gewicht zu kontrollieren und Ihr Risiko für chronische Krankheiten zu reduzieren.

Fleisch und Fisch

Fleisch, Geflügel und Fisch liefern eine gesunde Dosis an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die wesentlich sind, um Muskeln wieder aufzubauen und Energie bereitzustellen. Allerdings produzieren einige Fleisch-, Geflügel- und Fischprodukte eine hohe Fettaufnahme, wenn Sie nicht die richtige Art auswählen. Vermeiden Sie thunfisch in Öl oder frittierten Fisch; essen Sie stattdessen thunfisch in Wasser und gegrillten Fisch, da Fisch eine hohe Quelle von mehrfach ungesättigten Fetten ist, die Omega-3 enthalten, das für den Körper notwendig ist. Wenn Sie Fleisch kaufen, kaufen Sie fettarme Alternativen, die 95 bis 97 Prozent fettfrei sind.

Backwaren

Backwaren liefern eine hohe Quelle von Kohlenhydraten und Fetten, die für den Körper wesentlich sind. Vermeiden Sie jedoch fettreiche Brote wie Croissants, Kekse und Kuchen, da viele dieser Artikel hohe Zucker- und Kalorienaufnahmen oder „leere“ Kalorien enthalten, die keinen echten Vitaminwert bieten. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, fettreduzierte Kekse, Bagels, englische Muffins und Vollkornbrote zu essen. Wenn Sie versuchen, Ihr Gewichtsziel im Auge zu behalten, begrenzen Sie den Konsum von Brotprodukten, da viele dieser Artikel kalorienreich sind, insbesondere weißes Brot.

Pasta und Getreide

Pasta und Getreide sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate; jedoch enthalten sie alle Fettanteile. Vermeiden Sie Ramen-Nudeln, Pasta mit weißer Sauce und Granola, da diese Artikel hohe Fettgehalte enthalten. Ersetzen Sie sie stattdessen durch Reis, Spaghetti mit roter Sauce und Kleieflocken. Wenn Sie nach gesunden Frühstücksmahlzeiten mit geringem Fettgehalt suchen, essen Sie Haferflocken oder knusprigen Reismüsli, die sowohl niedrige Zucker- als auch niedrige Fettgehalte bieten.

Fette, Öle und Dressings

Bestimmte Öle und Dressings enthalten hohe Mengen an Fett, was sie ungesund und kalorienreich macht. Vermeiden Sie normale Butter, Mayonnaise und Dressings, da viele dieser Artikel hohe Fett- und Zuckergehalte enthalten. Darüber hinaus enthalten Butter, Mayonnaise und Dressings geringe Mengen an einfach ungesättigten Fetten, die wesentlich sind, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Verwenden Sie stattdessen Olivenöl, Gele und fettarme Mayonnaise zum Streichen auf Toast und Brot. Für zusätzlichen Geschmack in Salaten probieren Sie fettarme Dressings wie italienisches Dressing.