Low-Fat-Diät: Gesunde Lebensmittel für Herzgesundheit & Gehirnfunktion

Eine fettarme Ernährung kann den Verzicht auf ungesunde Lebensmittel und den Konsum mehr gesunder Lebensmittel erfordern, so das National Heart Lung and Blood Institute (NHLBI). Health Castle erklärt, dass gesunde Fette helfen, das Risiko von Herzkrankheiten zu verringern und die Gehirnfunktion zu unterstützen. Gesündere fettarme Optionen reichen von gedünstetem Gemüse bis hin zu mageren Proteinen.

Gemüse

Essen Sie Gemüse als Teil eines fettarmen Ernährungsplans. Sie können frisches oder tiefgefrorenes Gemüse verwenden, so das NHLBI. Zum Beispiel essen Sie einen Salat mit roten Paprikaschoten und geschnittenen Gurken und gehen Sie sparsam mit dem Dressing um. Tiefgefrorenes, mikrowellengeeignetes Gemüse bietet eine bequeme Alternative zu frischem Gemüse. Befolgen Sie einfach die Kochanweisungen und belegen Sie das heiße Gemüse mit frischen Gewürzen wie Knoblauch.

Vollkornbrote und -getreide

Das NHLBI empfiehlt, Ihr Weißbrot und Ihre Cracker durch Vollkornbrote oder Vollkorngetreide zu ersetzen. Zum Mittag- oder Abendessen legen Sie fettarme Wurst- und Salatscheiben auf Vollkornbrot. Sie können andere Arten von Vollkornbroten essen, wie Tortillas. Zum Frühstück oder Brunch essen Sie eine Schale Vollkorn-Frühstücksflocken mit Magermilch. Fügen Sie mehr Nährstoffe mit Obstscheiben hinzu, von Pfirsichen bis zu Brombeeren.

Fettarme Milch und Käse

Milch und Käse können ein täglicher Teil Ihrer fettarmen Ernährung bleiben. Kaufen Sie einfach keine Vollmilch oder keinen Käse mehr und greifen Sie stattdessen zu fettarmen oder fettfreien Versionen. Geben Sie fettarme Milch in eine Schale Müsli oder zum Nachmittagstee. Legen Sie geschnittenen fettarmen Käse auf getoastetes Brot oder gedünstetes Gemüse wie Brokkoli.

Snacks

Sie können weiterhin Snacks essen, aber wählen Sie gesündere. Laut Health Castle sollten Sie nicht an Gebäck oder Donuts knabbern und diese Genüsse für besondere Anlässe wie Feiertage aufheben. Als fettarme Diätende können Sie verschiedene Arten von gesunden Snacks essen, darunter gedünstetes Gemüse, ungesalzener Popcorn und gefrorene Blaubeer-Fruchtsaft.

Nüsse

Nüsse mögen zwar viel Fett enthalten, aber sie haben ungesättigte Fette, die als gute Fette angesehen werden. Health Castle empfiehlt, Nüsse zu einem grünen Salat hinzuzufügen. Eine Möglichkeit, Nüsse in Ihre Ernährung einzubauen, ist eine hausgemachte Trailmischung. Kombinieren Sie einfach Erdnüsse mit getrockneten Früchten und Marshmallows oder Schokoladenstückchen. Integrieren Sie Nüsse in Kuchen, Torten und andere Backwaren.