Protein- & Low-Carb-Diäten: Stoffwechseländerungen verstehen

Protein als Brennstoffquelle

Der menschliche Körper kann Protein, das in Leber- und Muskelzellen gespeichert ist, für Energie verwenden, wenn er muss. Aber Protein erfordert mehr Schritte zum Abbau als Kohlenhydrate oder Fette. Wenn dein Körper Protein als seine primäre Energiequelle verwendet, könntest du proteinmangelhaft werden und eine negative Stickstoffbilanz haben (mit mehr ausgeschiedenem als verwendetem Stickstoff).

Protein und Muskeln

Da ein Körper, der eine kohlenhydratarme Diät macht, Protein als primäre Brennstoffquelle verwenden kann, kann Muskelgewebe abnehmen, was die Muskelgröße reduziert. Wenn du versuchst, Kraft aufzubauen, kann eine kohlenhydratarme Diät dies erschweren.

Mangel an Energie

Kohlenhydratarme Diäten können dich lethargisch fühlen lassen, weil der Körper Kohlenhydrate gegenüber Protein als Energiequelle bevorzugt. Du könntest dich müde fühlen und einen „nebligen“ Kopf haben. Du kannst jedoch lernen, wie du die richtige Menge gesunder Kohlenhydrate isst, um dieser Wirkung entgegenzuwirken.

Bewegung und Protein

Wenn du regelmäßig Sport treibst, kann dein täglicher Proteinbedarf steigen, besonders wenn du ein Ausdauersportler oder Bodybuilder bist. Wenn du mehr Protein aus Nahrung oder Nahrungsergänzungsmitteln zu dir nimmst, könntest du dich auch nach dem Training besser fühlen.

Proteinquellen

Lebensmittel mit hohem Proteingehalt sind Huhn, mageres rotes Fleisch, Bohnen, Truthahn, Tofu, Fisch, Weizenkleie und Eier. Proteinpräparate, die oft Molkenprotein enthalten, sind einfach einzunehmen und schnell verdaut, um verlorenes Muskelprotein zu ersetzen. Beachte jedoch, dass einige Proteinpräparate sowohl fettreiche Kalorien als auch teuer sind.