Reduziere deine tägliche Kohlenhydrataufnahme auf nicht mehr als 20 bis 30 Gramm pro Tag, um deine Low-Carb-Diät zu starten. Dieser radikale Wandel der Nährstoffaufnahme wird den Körper zwingen, von seinem natürlichen Zustand der Verwendung von Glykogen (Blutzucker) zur Verwendung von Fett als primärer Brennstoffquelle umzustellen. Während dieser Zeit kannst du ein vier- bis fünftägiges Fenster allgemeiner Lethargie erwarten, während dein Körper den Übergang von der Verwendung von Kohlenhydraten zur Verwendung von Fett als Brennstoff macht. Gib die Diät in diesem Stadium nicht auf. Diese Effekte werden verblassen, sobald sich dein System angepasst hat.
Konsumiere den Großteil deines Kohlenhydratlimits aus grünem Blattgemüse und ballaststoffreichem Gemüse wie Gurken, Salat, Spinat und Brokkoli. Sie enthalten nicht nur substantial Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern haben auch genug Ballaststoffe, um deinen Körper während der Low-Carb-Diät gesättigt und regelmäßig zu halten. Stelle sicher, dass du bei jeder Mahlzeit mindestens 1 bis 2 Portionen dieser Artikel konsumierst, während du unter deinem täglichen Kohlenhydratlimit bleibst.
Erhöhe dein tägliches Kohlenhydratlimit nach zwei vollen Wochen auf 50 Gramm, unter Einhaltung der 20- bis 30-Gramm-Obergrenze. Sobald sich dein Körper daran gewöhnt hat, Fett als seine Brennstoffquelle zu verwenden, kannst du die Kohlenhydrataufnahme erhöhen und dir ein wenig Spielraum geben, aber erhöhe sie nicht über diesen Punkt hinaus. Du möchtest nicht, dass dein Körper wieder auf die Verwendung von Glykogen umschaltet, was eine Wiederholung des gesamten Prozesses erforderlich macht. Obwohl dein Kohlenhydratlimit an diesem Punkt höher ist, solltest du immer noch große Mengen an Gemüse (und etwas Obst, solange du nicht über 50 Gramm pro Tag gehst) essen, da diese Artikel dem Körper maximale Ernährung bei minimalen Kohlenhydratkosten liefern.

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