Atkins-Induktions-Diät: Erlaubte Lebensmittel & was Sie vermeiden sollten

Lebensmittel für die Induktionsphase der Atkins-Diät bestehen aus hohen Mengen an Protein und Fett. Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt – Obst, Pasta, Brot, Müsli, Getreide, stärkehaltiges Gemüse – sind eingeschränkt. Während der Induktionsphase sind nur 20 Netto-Gramm Kohlenhydrate pro Tag erlaubt. Diätler sollen Lebensmitteletiketten lesen, um sicherzustellen, dass sie dieses Limit nicht überschreiten. Laut WebMD: „Die Phase des niedrigen Kohlenhydratkonsums soll die Gewichtsverlust-Biochemieaktivität der Diät ankurbeln.“ Die Induktionsphase der Atkins-Diät soll mindestens zwei Wochen dauern.

Fleisch

Lebensmittel für die Induktionsphase der Atkins-Diät umfassen eine Vielzahl von Fleischsorten und Proteinen, wie Geflügel, Fisch, Schalentiere, Rindfleisch, Schinken und Speck. Fleisch kann nach dem Atkins-Plan in unbegrenzten Mengen konsumiert werden, und es gibt keine Anforderung, Kalorien beim Konsum zu zählen. Achten Sie jedoch auf die Hunger-Signale Ihres Körpers und hören Sie auf zu essen, wenn Sie sich satt fühlen. Verarbeitetes Fleisch enthält oft Nitrate und zusätzlichen Zucker und sollte nicht nach dem Plan konsumiert werden.

Käse

Die Induktionsdiät enthält eine Vielzahl von Vollfett-Käsesorten wie Blauschimmelkäse, Amerikanischer Käse, Cheddar, Schweizer Käse, Gouda, Feta, Mozzarella, Parmesan und Ziegenkäse. Käse enthält eine kleine Menge an Kohlenhydraten, daher sollten Diätler den Kohlenhydratgehalt von Käse vor dem Essen überprüfen. Der Konsum von Käse ist auf 3 bis 4 oz. pro Tag begrenzt. Typischerweise entspricht 1 oz. Käse einer Scheibe Käse oder einem 1-Zoll-Würfel. Fettarme und imitierte Käsesorten sind in dieser Phase nicht erlaubt.

Eier

Eier sind ein Frühstücksgrundnahrungsmittel in der Induktionsphase der Atkins-Diät. Sie können in jeder Art konsumiert werden – Rührei, hartgekocht, pochiert, Spiegelei und Sonnenseite nach oben. Eier können mit Butter und Käse gekocht oder pur gegessen werden.

Gemüse

Ungefähr 12 bis 15 Netto-Kohlenhydrate pro Tag sollten aus nicht stärkehaltigem Gemüse stammen. Streben Sie eine Portion von 1 Tasse – von der Größe eines Baseballs – von Gemüse wie Brokkoli, Sellerie, Gurke, Paprika, Salat, Zwiebeln, Blumenkohl, Kohl, Tomaten, Sommerkürbis, Zucchini, Aubergine, Bohnensprossen, Oliven und Artischockenherzen jeden Tag an.

Fette und Öle

Diätler in der Induktionsphase der Atkins-Diät können eine Vielzahl von Fetten und Ölen hinzufügen, um Lebensmittel zu würzen. Diese Artikel umfassen Butter, Mayonnaise, Pflanzenöl, Olivenöl, Rapsöl, Walnussöl, Sonnenblumen-, Sesam-, Distelöl, Soja- und Traubenkernöl. Während sie keine Kohlenhydrate enthalten, sind Fette und Öle auf 1 Esslöffel begrenzt.

Getränke

Es gibt eine Vielzahl von Getränken, die in der Induktionsphase der Atkins-Diät konsumiert werden können. Dazu gehören Wasser, Brühe, Kräutertee, aromatisiertes Selters und schwere oder leichte Sahne. Wählen Sie Getränke, die keinen zusätzlichen Zucker enthalten. Kaffee und Tee können konsumiert werden, aber stellen Sie sicher, dass Sie, wenn Sie die koffeinhaltige Art wählen, Ihre Verlangen kontrollieren können.