Ballaststoffe bei Low-Carb-Diäten zählen: Ein einfacher Leitfaden

Anleitung

Erfahre, warum du Ballaststoff-Kohlenhydrate zählen solltest. Ballaststoffe können vom Körper nicht verdaut und absorbiert werden. Carbs-information.com erklärt, dass diätetische Kohlenhydrate daher nicht in Glukose umgewandelt werden können und keine Kalorien beisteuern.

Verstehe das Konzept der Netto-Kohlenhydrate. Atkins.com stellt fest, dass die Netto-Kohlenhydratanzahl die Menge an Gramm Kohlenhydraten ist, die deinen Blutzuckerspiegel tatsächlich beeinflussen. Eine niedrigere Netto-Kohlenhydratanzahl bedeutet weniger Einfluss auf deinen Zuckerwert, wodurch der Bedarf deines Körpers, Energie zu speichern, reduziert wird. Der Gesamteffekt trägt zum Gewichtsverlust bei.

Lies das Nährwertlabel. Du solltest in der Lage sein, die Anzahl der Gesamtkohlenhydrate in Gramm und die Ballaststoffe in Gramm zu identifizieren. Dies sind die beiden wichtigsten Zahlen, die du immer auf einem Nährwertlabel suchen solltest, wenn du bereit bist, Netto-Kohlenhydrate zu berechnen.

Berechne Netto-Kohlenhydrate, indem du die Menge an Ballaststoffen von den Gesamtkohlenhydraten abziehst. Ifitandhealth.com verwendet das folgende Beispiel: Eine Tasse Brombeeren enthält 14 Gramm Gesamtkohlenhydrate. Die Ballaststoffe sind mit acht Gramm gekennzeichnet. Vierzehn Gramm minus acht Gramm gleich sechs Gramm Netto-Kohlenhydrate. Dies ist die tatsächliche Kohlenhydratwirkung auf deinen Körper.