Atkins-Diät & Kohlenhydrate: Den Low-Carb-Ansatz verstehen

Die Atkins-Diät ist eine der bekanntesten Low-Carb-Diäten, die maßgeblich dazu beigetragen hat, der Welt die Vorteile der kohlenhydratarmen Ernährung zu vermitteln. Es gibt jedoch noch eine Reihe von Missverständnissen über die Atkins-Diät und Kohlenhydrate, die angesprochen werden müssen, um ein vollständiges Verständnis des Plans zu vermitteln.

Low-Carb-Theorie

Die Kohlenhydrataufnahme ist einer der größten Mitverursacher für die Produktion von Insulin, zusammen mit einem entsprechenden Anstieg des Blutzuckerspiegels. Da Insulinspitzen ohne Bewegung mit der Zunahme von überschüssigem Fettgewebe assoziiert sind, wird die Einschränkung des Konsums des Katalysators von Insulin (Kohlenhydrate) den Blutzuckerspiegel und Insulinspiegel stabilisieren und Fettabbau anregen. Im Laufe der Zeit wird der Körper schließlich auf einen ketogenen (fettverbrennenden) Zustand umstellen, was Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme weiter beschleunigt.

Induktionsphase

Die meisten Menschen assoziieren fälschlicherweise die Induktionsphase der Diät mit der Diät selbst, und nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Obwohl Atkins die Kohlenhydrate auf 20 Gramm täglich für die ersten zwei Wochen begrenzt, wird dieses ultraniedrige Limit nur beibehalten, bis der Körper den Übergang in den Fettverbrennungsmodus vollzogen hat. Danach werden die Kohlenhydratgrenzen auf weitaus akzeptablere Mengen erhöht.

Normale Kohlenhydratgrenzen

Die Kohlenhydratgrenze nach der Induktionsphase der Diät wird verdoppelt auf 40 Gramm. Obwohl dies immer noch niedrig im Vergleich zu einer „normalen“ Ernährung ist, wird es Ihnen immer noch erlauben, reichlich Obst und Gemüse zu essen, wodurch Ihr Körper gesund bleibt, selbst während er Fett in einem erhöhten Tempo verbrennt. Dies ist der „Kohlenhydrat-Benchmark“, an dem die Diät gemessen werden sollte, aber die Kohlenhydrate werden weiterhin erhöht, während Ihr Gewichtsverlust anhält.

Phasen 3 und 4

Wenn Sie sich Ihrem Zielgewicht um 5 Pfund nähern, wird Ihre Kohlenhydratgrenze erneut erhöht. Die Grenze hier ist individuell, mit dem Ziel, genug Kohlenhydrate zu essen, damit Sie nur etwa ein Pfund pro Woche verlieren. Dieser „langsame und stetige“ Ansatz, wenn Sie die Ziellinie erreichen, wird nicht nur die Diät noch weniger restriktiv erscheinen lassen, sondern wird auch dazu beitragen, sicherzustellen, dass das Gewicht wegbleibt. Nachdem Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben, wird Ihre Kohlenhydratgrenze erneut erhöht – hier sollen Sie so viele Kohlenhydrate essen, wie Sie können, ohne zuzunehmen oder abzunehmen. Durch Ausprobieren werden Sie Ihren Kohlenhydrat-Sollwert finden – den Punkt, an dem Sie für den Rest Ihrer Zeit bei Atkins bleiben sollten.

Überlegungen

Es ist nicht ungewöhnlich, dass jemand, wenn er Phasen 3 und 4 erreicht, mehr als 100 Gramm Kohlenhydrate pro Tag isst. Daher ist Atkins im Gegensatz zur weit verbreiteten Fehlannahme überhaupt keine „Anti-Kohlenhydrat“- oder „dauerhaft kohlenhydratarme“ Diät. Kohlenhydrate werden nur niedrig gehalten, bis Sie das lästige Gewicht verloren haben, und dann entsprechend angepasst. Atkins geht weniger um Kohlenhydratentzug und mehr darum, eine gesunde Balance zwischen Essen und Gesundheit zu finden, die Sie ein Leben lang tragen kann.