Kohlenhydratzählung zum Abnehmen: Ein einfacher Leitfaden

Die meisten verpackten Lebensmittel haben ihren Kohlenhydratgehalt auf dem Nährwertangaben-Panel aufgelistet. Kohlenhydratreiche Lebensmittel umfassen Brot, Kuchen, Donuts, die meisten mehlbasierten Produkte wie Pasta und Nudeln, Zucker, Melasse und Süßungsmittel, Hülsenfrüchte, Früchte und einige Gemüsesorten. Sie können Kohlenhydrate in Gramm oder in Portionen zählen. Eine Portion entspricht 15 Gramm Kohlenhydrate. Achten Sie auf Portionsgrößen. Sie können größer sein, als Sie denken. Die empfohlene Portionsgröße für eine Tasse heißes, verpacktes Müsli ist oft zwei Kohlenhydratportionen oder 30 Gramm.

Was Sie benötigen

• Notizblock
• Stift
• Low-Carb-Rezeptbuch

Anleitung

1. Essen Sie 20 bis 50 Gramm Kohlenhydrate, um Gewicht zu verlieren.

   1. Berechnen Sie Ihre tägliche Kohlenhydratanzahl. Sie sollte im Durchschnitt zwischen 20 und 50 Gramm pro Tag liegen, abhängig von der jeweiligen Diät, der Sie folgen, und wie viel Gewicht Sie verlieren müssen. Während der ersten Phase des Atkins-Plans beträgt das Limit 20 Gramm pro Tag.
   2. Finden Sie Ihr „Critical Carbohydrate Level for Losing“ (CCLL). Jeder Körper ist anders. Der einfachste Weg, Ihren CCLL zu finden, ist, Ihren eigenen Fortschritt zu überwachen. Verfolgen Sie Ihren Gewichtsverlust und achten Sie auf Anzeichen dafür, dass Sie die richtige Menge an Kohlenhydraten erhalten. Ein Anstieg des Energieniveaus und der geistigen Wachsamkeit bedeutet, dass Sie auf dem richtigen Weg sind.
   3. Nutzen Sie die Low-Carb-Lebensmittelpyramide als Leitfaden für Lebensmittel mit der geringsten Menge an Kohlenhydraten. Im Gegensatz zur konventionellen Lebensmittelpyramide empfiehlt sie höhere Portionen mageres Fleisch, Eier und Fisch, kleinere Mengen an Beeren und Früchten, Gemüse, Nüssen und Samen, fettarme Milchprodukte und Öle.
   4. Wählen Sie kohlenhydratarme Protein-Lebensmittel. Dazu gehören Rindfleisch, Lamm, Kalb, Hähnchen, Pute, Ente, die meisten Aufschnittsorten, Fisch und Schalentiere, Frankfurter, Schweinefleisch und die meisten Würste. Protein-Lebensmittel mit 0,6 Gramm bis 1 Gramm Kohlenhydraten pro Unze sind Eier und die meisten Käsesorten.
   5. Essen Sie Sojaprodukte. Diese enthalten normalerweise bis zu 6 Gramm Kohlenhydrate pro Unze Protein. Dazu gehören vegane Burger, Tofu, fleischloser Speck und Wurst sowie andere Sojaversatzstoffe für Fisch und Hühnchen.
   6. Verwenden Sie Low-Carb-Rezeptbücher. Diese werden alle Zutaten auflisten, die Sie für ein Rezept benötigen, und Ihnen genau sagen, wie viele Kohlenhydrate enthalten sind.
   7. Führen Sie eine Aufzeichnung der Portionsgrößen und Kohlenhydratanzahlen Ihrer Lieblingslebensmittel und nehmen Sie sie mit, wenn Sie auswärts essen. Zum Beispiel enthalten eine Scheibe Brot, eine halbe Tasse gekochtes Müsli und eine halbe Tasse gekochte Pasta jeweils 15 Gramm Kohlenhydrate.