Netto-Kohlenhydrate erklärt: Ein einfacher Leitfaden für Low-Carb-Diäten

Das Konzept der Netto-Kohlenhydrate ist ein neues, das durch Low-Carb-Diäten wie Atkins populär gemacht wurde. Verschiedene Systeme zählen Netto-Kohlenhydrate auf unterschiedliche Weise, von denen einige eine fragwürdige Gültigkeit haben, wenn es darum geht, wirklich kohlenhydratarm zu essen. Ballaststoffe, eine Form von Kohlenhydraten, sind per Definition unverdaulich und dienen der Unterstützung der Abfallentsorgung. Aus diesem Grund können Ballaststoffe bei der Ermittlung der Gesamtkohlenhydrataufnahme problemlos ignoriert werden.

Anleitung

1. Netto-Kohlenhydrate zählen

   1. Addieren Sie die Gesamtzahl der Kohlenhydrate, die Sie im Laufe des Tages konsumiert haben. Die meisten Lebensmittel haben leicht verfügbare Nährwertangaben, entweder auf der Verpackung oder online.
   2. Notieren Sie, wie viele Gramm Ballaststoffe Sie im Laufe des Tages konsumiert haben.
   3. Subtrahieren Sie die Gramm Ballaststoffe von der Gesamtzahl der Kohlenhydrate, um den Netto-Kohlenhydratverbrauch zu bestimmen. Die verbleibenden Gramm Kohlenhydrate sind Ihre Netto-Kohlenhydrate.