Low-Carb-Diäten: Prinzipien & Beliebte Ansätze Verstehen

Diäten, die Carbs streichen, sind allgemein bekannt und beliebt, um den Gewichtsverlust anzukurbeln. Die meisten Low- oder reduzierte-Carb-Diäten basieren auf ähnlichen Prinzipien im Zusammenhang mit dem Blutzucker. Wenn Sie Carbs essen, wandelt Ihr Körper sie in Zucker um, der entweder als Energie verbraucht oder als Fett gespeichert wird. Durch das Streichen von Carbs und die Erhöhung von Protein und Fett schaltet der Körper von Fettspeicherung auf Fettverbrennung um.

Atkins-Diät

Die Atkins-Diät gibt es seit den 1970er Jahren, erlangte jedoch erst Ende der 1990er Jahre große Anerkennung. Gegründet von Dr. Robert Atkins, umfasst diese Low-Carb-Diät vier Stadien. Das erste Stadium, die Induktionsphase, dauert zwei Wochen und soll den Gewichtsverlust ankurbeln. In diesem Stadium können Sie nicht mehr als 20 g Netto-Carbs pro Tag zu sich nehmen. Ein Netto-Carb wird definiert als die Gesamtmenge an Carbs in einem Lebensmittel minus dessen Ballaststoffgehalt. Nach zwei Wochen können Sie in die nächste Phase, den fortlaufenden Gewichtsverlust, übergehen und Ihre Netto-Carb-Aufnahme auf 25 g pro Tag erhöhen. Die dritte Phase, die Vor-Erhaltungsphase, beginnt, wenn Sie noch 10 lbs oder weniger zu verlieren haben. In dieser Phase erhöhen Sie Ihre Carb-Aufnahme um 10 g pro Woche, bis Sie eine Menge gefunden haben, die es Ihnen ermöglicht, weiter abzunehmen, während Sie mehr Lebensmittel in Ihre Ernährung einführen. Die letzte Phase, die lebenslange Erhaltungsphase, beginnt, wenn Sie Ihr Zielgewicht erreichen.

South-Beach-Diät

Die South-Beach-Diät ist eine weniger restriktive, Low-Carb-Diät. South Beach betont gute Carbs und gute Fette für den Gewichtsverlust. Die Diät umfasst drei Phasen. Die erste Phase dauert zwei Wochen und soll Zuckerheißhungerattacken eliminieren. In der ersten Phase befolgen Sie einen Ernährungsplan, der mageres Protein, ballaststoffreiches Gemüse, fettarme Käse und Milchprodukte sowie Eier umfasst, aber keine Stärke oder Zucker. Phase zwei ist für den fortlaufenden Gewichtsverlust oder für diejenigen gedacht, die noch 10 lbs oder weniger zu verlieren haben. Hier können Sie Obst und Vollkorngetreide zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Die dritte und letzte Phase ist die Erhaltungsphase und bringt fast jede Art von Lebensmittel zurück in die Ernährung, solange es ein gesundes Fett oder Carb ist.

Zone-Diät

Gemüse sind die Hauptquelle von Carbs in der Zone-Diät. Ihnen wird geraten, acht Portionen pro Tag zu essen, zusätzlich zu geringeren Portionen magerem Protein, Obst, Milchprodukten und Hülsenfrüchten. Jede Mahlzeit, die als Teil der Zone-Diät gegessen wird, folgt einem 40-zu-30-zu-30-Verhältnis; das bedeutet, 40 Prozent der Mahlzeit stammen von Carbs (meist Gemüse), 30 Prozent von Protein und 30 Prozent von Fett. Das Zone-Diät-System behauptet, dass dieses Verhältnis dem Körper ermöglicht, ein hormonelles Gleichgewicht und optimale Gesundheit zu erreichen. Ein einfacher Weg, der Zone-Diät zu folgen, ist es, Ihren Teller in die drei Kategorien zu unterteilen. Eine komplexere Methode besteht darin, Ihre Zone-Block-Zahl zu finden. Die Zone berücksichtigt Ihren Körperfettanteil und Ihre fettfreie Körpermasse, um eine Anzahl von Carb-, Protein- und Fett-„Mini-Blöcken“ pro Tag zu berechnen, um Ihre Gewichtsabnahmeziele zu erreichen.

Carbohydrate Addict's Diet

Die Carbohydrate Addict's Diet wurde Anfang der 1990er Jahre von Wissenschaftlern gegründet. Diese Carb-streichende Diät verwendet eine Methode basierend auf ergänzenden Mahlzeiten und Belohnungsmahlzeiten. Die ersten zwei Wochen der Carbohydrate Addict's Diet sind sehr restriktiv und beinhalten keine Belohnungsmahlzeiten. Ergänzende Mahlzeiten bestehen aus einer Portion Fleisch und 2 Tassen Low-Carb-Gemüse oder Salat. Belohnungsmahlzeiten bestehen aus gleichen Portionen Protein, Low-Carb-Gemüse und High-Carb-Lebensmitteln. Diese Mahlzeiten müssen innerhalb einer Stunde gegessen werden und nicht öfter als einmal am Tag. Jegliche Snacks, die auf der Diät gegessen werden, folgen der Zusammensetzung der ergänzenden Mahlzeiten, sind jedoch halb so groß.

Hamptons-Diät

Die Hamptons-Diät ist die Erfindung einer ehemaligen medizinischen Direktorin des Atkins Diet Centers. Diese Low-Carb-Diät kombiniert einige Elemente der mediterranen Diät mit ihrem Schwerpunkt auf gesunden Fetten. Unbegrenzt mageres Fleisch und gesunde Fette können bei der Hamptons-Diät gegessen werden, ebenso wie begrenzte Mengen an Obst, Gemüse und Getreide. Wenn Sie 10 oder mehr Pfund abnehmen möchten, können Sie Ihre Carb-Aufnahme auf 30 g pro Tag beschränken, während diejenigen, die weniger als 10 lbs abnehmen möchten, 40 bis 60 g Carbs pro Tag essen können.