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Die Kohlsuppendiät erscheint auf vielen Websites und Blogs im gesamten Internet. Während sich das Rezept für die Kohlsuppesuppe leicht von einer Quelle zur anderen unterscheiden kann, bleibt das grundlegende Konzept der Diät gleich. Diätende werden ermutigt, während eines siebentägigen Zeitraums so viel Kohlsuppesuppe zu essen, wie sie möchten, zusammen mit einer strengen Auswahl anderer Lebensmittel, um schnellen Gewichtsverlust zu erreichen. Diese Diät ist an wichtigen Nährstoffen wie Fett, Protein und Kohlenhydraten arm und wird laut den Ernährungsrichtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums nicht als nahrhaft angesehen.
Die Kohlsuppendiät behauptet, Diätenden zu helfen, dramatischen Gewichtsverlust zu erreichen. Dies geschieht, indem ein strenger Ernährungsplan befolgt wird, der unbegrenzte Portionen Kohlsuppesuppe erlaubt. Die während der Kohlsuppendiät konsumierte Suppe enthält normalerweise grüne Zwiebeln, grüne Paprikaschoten, Dosentomaten, Karotten, Pilze, Sellerie, Kohl, verpackte Suppenmischung, Brühewürfel und Gemüsesaft wie V8.
Die Kohlsuppendiät ist ein siebentägiger Plan mit unbegrenzten Mengen an Kohlsuppesuppe zusammen mit spezifischen Lebensmitteln, die von Tag zu Tag variieren. Obst, mit Ausnahme von Bananen, ist zusammen mit der Suppe am ersten Tag erlaubt. Der zweite Tag erlaubt Suppe, Gemüse und eine Backkartoffel. Der dritte Tag besteht aus Obst und Gemüse, mit Ausnahme von Bananen und Kartoffeln, und Kohlsuppesuppe. Bananen sind am vierten Tag zusammen mit fettarmer Milch und mehr Suppe erlaubt. Am fünften Tag können Diätende bis zu 20 Unzen Rindfleisch, bis zu sechs Tomaten und Kohlsuppesuppe konsumieren. Kohlsuppesuppe zusammen mit unbegrenztem Rindfleisch und Gemüse machen den sechsten Tag aus. Der letzte Tag der Diät erlaubt Vollkornreis, Gemüse und ungesüßten Fruchtsaft zusätzlich zur Kohlsuppesuppe.
Die Kohlsuppendiät ist einfach und leicht zu befolgen, aber die Ergebnisse variieren dramatisch von Person zu Person. Diese Diät beinhaltet eine bestimmte Menge an Kalorien, und mehrere Tage sind stark an Protein, Kohlenhydraten und besonders Fett arm. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium sollten 20 Prozent der Kalorien von Fett stammen, um negative Veränderungen des HDL-Cholesterins und eine unzureichende Vitamin-E-Zufuhr zu vermeiden. Die Tage eins, zwei, drei, vier und sieben enthalten wenig bis kein Fett.
Aufgrund des unbegrenzten Essens, das auf der Kohlsuppendiät erlaubt ist, und ohne Rücksicht auf Kalorien, könnte ein Diätende versehentlich mehr als seine erforderliche tägliche Kalorienzufuhr konsumieren und zunehmen. Während diese Diät für manche Menschen erfolgreich sein kann, ist die Kohlsuppendiät keine langfristige Lösung für das Gewichtsmanagement, da sie keine positiven Lebensstil- und Ernährungsänderungen fördert.
Laut dem Providence Sacred Heart Medical Center and Children's Hospital wird die Kohlsuppendiät nicht als gesund oder sicher angesehen. Die Kohlsuppendiät wurde diesem medizinischen Zentrum zugeschrieben, aber die Organisation weist diese Behauptungen zurück.
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