Einleitung
Aspartam, erkennbarer in seinen Markennamen wie NutraSweet und Equal, ist ein künstlicher Süßstoff, der in mehr als 5.000 Produkten weltweit verwendet wird. Unternehmen, die Aspartam herstellen, behaupten, dass dieser kalorienarme Süßstoff gesundheitliche Vorteile hat und Teil einer gesunden Ernährung sein kann. Während diese Behauptungen wahr sein können, haben aktuelle wissenschaftliche Studien ergeben, dass Aspartam möglicherweise kein Allheilmittel für Diätwillige ist und tatsächlich zu einer Gewichtszunahme führen kann.
Geschichte
- Aspartam wurde 1965 von Forschern von G.D. Searle and Co. entdeckt. Das Team von Wissenschaftlern, die die Substanz an Tieren testeten, stellte fest, dass die Tiere trotz ihres geringen Kaloriengehalts oft eine Gewichtszunahme erlebten, die zu massiver Adipositas führte. Aspartam wurde schließlich 1981 in den Vereinigten Staaten für den öffentlichen Verzehr freigegeben.
Wirkungen
- Im Jahr 1993 veröffentlichte das U.S. Department of Health and Human Services 61 berichtete unerwünschte Reaktionen auf Aspartam beim Menschen, einschließlich Gewichtszunahme. Während niemand bestreitet, dass Aspartam einen geringen Kaloriengehalt hat, ist der Streitpunkt, ob Aspartam tatsächlich Ihren Appetit anregt.
Expertenmeinung
- Aspartam hat einige strenge Kritiker, wie Dr. James Bowen. Bowen ist ein weit verbreiteter Neurologe, der glaubt, dass die Diät-Limonade, zu der Sie greifen, Sie tatsächlich dazu bringt, mehr kalorienreiche Kohlenhydrate zu begehren und die Gewichtszunahme zu erhöhen. Die schwerwiegendsten Aspartam-Kritiker, einschließlich Bowen, glauben auch, dass Aspartam mit Krebs und anderen schweren Krankheiten in Verbindung steht. Die wissenschaftliche Mainstream unterstützt nicht die Ansicht, dass Aspartam gefährlich ist (die U.S. Food and Drug Administration stuft es 1981 als für den Verzehr geeignet ein). Andererseits hat das U.S. Department of Health and Human Services in einem offiziellen Memorandum festgestellt, dass Gewichtszunahme eine potenzielle Nebenwirkung des Aspartamkonsums ist.
Überlegungen
- Laut den Centers for Disease Control and Prevention sind die Adipositasraten in den Vereinigten Staaten seit 1985 dramatisch gestiegen. Da Adipositas zu einer nationalen Epidemie geworden ist, ist es verständlich, dass Verbraucher nach Lebensmitteln und Getränken greifen, die ihnen helfen, sich an eine gesündere Ernährung zu halten. Aspartam mag wie eine gute, kalorienarme Alternative zu Zucker erscheinen. Obwohl die FDA entschieden hat, dass Aspartam für den Verzehr geeignet ist, hat das HHS auch Gewichtszunahme als potenzielle Reaktion festgestellt.
Prävention/Lösung
- Aspartam ist eine kalorienarme Alternative zu Zucker, aber es ist sicherlich kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und Bewegung, um bei der Gewichtsabnahme zu helfen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass es tatsächlich den Appetit erhöhen kann. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Appetit durch den Konsum von Aspartam erhöht wird, sollten Sie erwägen, Ihr bevorzugtes Getränk auf Wasser oder ungesüßte Tees umzustellen.
