Kalorienangaben verstehen: Ein Leitfaden zu Nahrungsenergie

Eine Kalorie ist eine Einheit, die Wärmeenergie misst. Der Kalorienwert ist die Menge an Energie, die von den Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in Lebensmitteln bereitgestellt wird. Ein Gramm Kohlenhydrate und 1 g Protein enthalten jeweils vier Kalorien. Fett ist kaloriendichter und enthält neun Kalorien pro Gramm, während Alkohol sieben Kalorien pro Gramm enthält. Kohlenhydrate sollten 50 bis 55 Prozent der täglichen Gesamtkalorienaufnahme eines Erwachsenen ausmachen. Die restlichen Kalorien sollten zu 10 bis 15 Prozent aus Proteinen und höchstens 30 Prozent aus Fetten bestehen, so die Merck Manuals-Website. Zählen Sie Kalorien für verschiedene Lebensmittel, indem Sie diese Gleichungen und Techniken verwenden und sich auf die Nährwertangaben beziehen, die auf Lebensmitteletiketten und Verpackungen angegeben sind.

Was Sie benötigen

• Taschenrechner
• Küchenwaage
• Tassen
• Online-Kalorienzähler

Anleitung

1. Beziehen Sie sich auf das Nährwertlabel des Lebensmittelprodukts. Identifizieren Sie die Gesamtmenge in Gramm an Kohlenhydraten, Protein und Fett des Produkts.

2. Multiplizieren Sie die Gesamtzahl der Gramm Kohlenhydrate mit vier. Multiplizieren Sie die Gesamtzahl der Gramm Protein mit vier und die Gesamtzahl der Gramm Fett mit neun. Addieren Sie die Summen, um die Gesamtkalorienzahl des Lebensmittelprodukts zu erhalten.

3. Beziehen Sie sich auf das Nährwertlabel, um zu identifizieren, wie viele Portionen in dem Lebensmittelprodukt enthalten sind.

4. Teilen Sie die Gesamtkalorienzahl des Produkts durch die Anzahl der Portionen, die es enthält. Dies ergibt die Kalorienzahl für eine Portion des Produkts.

5. Beziehen Sie sich auf die Lebensmittelverpackung, um das Gewicht des Lebensmittelprodukts in Gramm zu identifizieren.

6. Teilen Sie das Gewicht des Lebensmittelprodukts durch die Anzahl der Portionen, die es enthält. Dies ergibt Ihnen das Gewicht einer Portion des Produkts.

7. Wiegen Sie eine Portion des Lebensmittelprodukts auf Küchenwaagen ab.

8. Gießen Sie die abgewogene Portion des Lebensmittelprodukts in eine Tasse oder Tassen, wenn das Produkt locker ist, zum Beispiel Nudelformen oder getrocknete Früchte. Dadurch können Sie eine visuelle Vorstellung von einer Portion des Produkts in Bezug auf Tassenfüllungen für ein bequemes zukünftiges Abmessen ohne den Einsatz von Küchenwaagen gewinnen.