Genetisch veränderte Sojabohnen verstehen: Was Sie wissen müssen

Sojabohnen sind ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ernährung, obwohl viele Menschen dies vielleicht nicht erkennen. Teile der Sojabohne finden ihren Weg in viele unserer verpackten Lebensmittel und Körperpflegeprodukte. Es gibt auch viele Produkte, die Menschen konsumieren, die direkt von Soja stammen, wie Tofu, Tempeh, Edamame und Sojamilch. Die meisten Sojaprodukte, die Menschen heute konsumieren, stammen von genetisch veränderten Sojabohnen.

Anleitung

1. Mit Fortschritten in der Biotechnologie haben Wissenschaftler ausgefeiltere Methoden des Gentechniks entwickelt. Ein Zweig der Biotechnologie ist die genetische Veränderung von Samen, die die Nahrung hervorbringen, die wir essen. Die genetisch veränderte Sojabohne war eines der ersten Gemüse, das in gentechnisch veränderter Form weit verbreitet wurde. Sie ist zu einem der beliebtesten gentechnisch veränderten Samen auf dem Markt geworden. Sie wurde für Monsanto entwickelt und patentiert, ein großes internationales Unternehmen, das Saatgut an Landwirte zum Anbau von Pflanzen vertreibt. Monsanto veränderte die Genetik der Sojabohne nicht, um den Geschmack zu ändern, sondern hauptsächlich für „agronomische Eigenschaften“, das heißt, für Faktoren, die es leichter wachsen und gedeihen lassen, und um sie resistent gegen die Pestizide des Unternehmens zu machen.

2. Monsantos gentechnisch veränderte Sojabohne wurde geschaffen, indem eine Kopie eines bestimmten Gens vom Stamm CP4 des Agrobakteriums eingeführt wurde. Die DNA konventioneller Sojabohnen hat ein Gen, das dieses Ersatzgen spiegelt. Aber während dieses Gen in der konventionellen Sojabohne schlecht auf Glyphosat reagiert, verträgt die gentechnisch veränderte Bohne Glyphosat gut.

3. Der Grund, warum die Toleranz gegenüber Glyphosat als vorteilhaft angesehen wurde, war, dass Glyphosat der Wirkstoff von Roundup ist, einem beliebten Herbizid, das von Monsanto verkauft wird. Indem Landwirte gentechnisch veränderte Sojabohnen pflanzten, die nicht negativ auf Roundup reagierten, konnten sie Roundup verwenden, um häufige Schädlinge abzutöten, die sonst ihre Sojabohnen zerstören würden, und die Sojabohnen würden idealerweise gesund bleiben und nicht von Insekten zerstört werden.

4. Bauern in den USA haben weiterhin in zunehmenden Prozentsätzen gentechnisch veränderte Sojabohnen verwendet. Während lediglich 8 Prozent der für den US-Handelsmarkt angebauten Sojabohnen im Jahr 1997 gentechnisch verändert waren, waren 10 Jahre später 90 Prozent der kommerziell erhältlichen Sojabohnen gentechnisch verändert. Derzeit gibt es weit mehr gentechnisch veränderte Sojabohnen als biologische Sorten – nicht nur in den USA, sondern weltweit.

5. Es gibt eine aktive Debatte über die Vorteile und Nachteile gentechnisch veränderter Samen, einschließlich Sojabohnen. Viele biologische Landwirte und Befürworter argumentieren, dass die genetische Veränderung von Sojabohnen die gesundheitlichen Vorteile, die sie dem menschlichen Körper bieten, erschöpft. Darüber hinaus ist ein zweites Argument eine Warnung davor, dass gentechnisch veränderte Sojabohnen den gesamten Sojabohnenmarkt übernehmen. Wenn die vielen biologischen Sojabohnensorten allmählich aus dem Anbausystem herausgefiltert werden und die einzelne gentechnisch veränderte Sorte übernimmt, besteht die Möglichkeit, dass ein Schädling oder eine Krankheit alle Sojabohnenernten zerstören könnte. Verschiedene Arten von Sojabohnen zu haben, würde sicherstellen, dass einige Sojabohnen der Krankheit widerstehen, selbst wenn andere Sorten nachgeben. Dieses Sicherheitsnetz würde nicht existieren, wenn es nur eine Sorte von Sojabohnen auf der Welt gäbe.