Eisenammoniumcitrat: Anwendungen, Vorteile & DIY-Anleitung

Eisenammoniumcitrat, auch als ammoniumferriccitrat bekannt, wird hauptsächlich als Säureregulator in Lebensmitteln verwendet. Dieser komplexe Salz wird auch in der Wasserreinigung, bei der Herstellung von Cyanotyp-Blaupausen und als Eisenpräparat verwendet, das beim Menschen gut verträglich ist. Die chemische Formel enthält 12 Kohlenstoffatome, 22 Wasserstoffatome, ein Eisenatom, drei Stickstoffatome und 14 Sauerstoffatome. Sie können es herstellen, indem Sie Mengen von drei verschiedenen chemischen Verbindungen mischen.

Das benötigen Sie

• Eisenhydroxid
• Zitronensäure
• Ammoniak
• Schutzbrille
• Handschuhe
• Bechergläser
• Messzylinder

Anleitung

1. Schützen Sie sich mit einer Schutzbrille. Tragen Sie Kleidung, die verhindert, dass versehentliche Spritzer mit Ihrer Haut in Kontakt kommen. Die endgültige Verbindung wird sicher als Lebensmittelzusatz verwendet, wirkt aber allein als Augen-, Haut- und Atemwegsreizstoff. Die beiden Lösungen, die bei der Herstellung verwendet werden, Zitronensäure und Ammoniak, können auch einzeln schädlich sein.

2. Bereiten Sie einen Tisch vor mit einem großen Becherglas, das Eisenhydroxid enthält, einem weiteren, das Zitronensäure enthält, und dem letzten, das die Ammoniaklösung enthält. Ein Waschbecken und Wasserhahn sollten in der Nähe sein, um exponierte Haut zu waschen, die versehentlich mit den Chemikalien in Kontakt kommt. Belüften Sie den Bereich mit einem Lüfter oder indem Sie Fenster öffnen.

3. Gießen Sie Zitronensäure in das Becherglas mit Eisenhydroxid. Lassen Sie die beiden Verbindungen reagieren. Wenn die Verbindungen fertig reagiert haben, haben Sie Eisencitrat, das gelb oder orange erscheinen kann. Diese Komponenten liefern das Eisen, Sauerstoff, Kohlenstoff und die meisten Wasserstoffatome, die später mit dem Ammoniak verschmelzen.

4. Fügen Sie eine Lösung von Ammoniumhydroxid in das Becherglas mit Eisencitrat hinzu, um die Mischung aus Eisenhydroxid und Zitronensäure zu behandeln. Dies schließt die Reaktion ab und fällt Eisenammoniumcitrat aus. Diese Verbindung wird einen schwachen Geruch von Ammoniak haben.

5. Lassen Sie die Flüssigkeit in der Mischung verdunsten. Die resultierende trockene Verbindung sollte als grünes oder rötlich-braunes Pulver erscheinen. Es ist wasserlöslich.