Die Vorteile ballaststoffreicher Ernährung: Ein umfassender Ratgeber

Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, da sie die Verdauung fördern. Sie finden Ballaststoffe an verschiedenen Orten, insbesondere in Obst und Gemüse oder in Vollkornprodukten. Ballaststoffe beugen nicht nur Verstopfung vor, sondern senken auch Ihr Risiko für Diabetes oder Herzkrankheiten, so die Mayo Clinic. Es gibt ein paar Dinge, die Sie über eine ballaststoffreiche Ernährung wissen sollten, um das Beste daraus zu machen.

Allgemeine gesundheitliche Vorteile

Ballaststoffe haben viele gesundheitliche Vorteile. Einige sind wohlbekannt, wie die Verhinderung oder Linderung von Verstopfung und die Regulierung der Stuhlgang. Aber Ballaststoffe können auch Ihren Blutcholesterinspiegel senken, indem sie das niedrigdichte Lipoprotein – „schlechtes“ Cholesterin – senken und Ihren Blutdruck senken. Ballaststoffe verlangsamen auch die Zuckerabsorption, was das Auftreten von Diabetes verhindern kann. Ballaststoffreiche Lebensmittel können zur Gewichtsabnahme beitragen, da sie länger zum Kauen brauchen und Ihrem Körper Zeit geben, Ihnen mitzuteilen, dass Sie satt sind. Eine ballaststoffreiche Mahlzeit fühlt sich in Ihrem Magen größer an, und Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt neigen dazu, weniger Kalorien zu haben.

Unlösliche Ballaststoffe

Unlösliche Ballaststoffe erhöhen das Volumen des Stuhls und helfen, die Nahrung durch Ihr Verdauungssystem zu bewegen. Diese Art von Ballaststoffen ist besonders gut, wenn Sie unter Verstopfung leiden. Sie erhalten diese Ballaststoffe aus Vollkornmehl und Kleie, Nüssen und den meisten Gemüsesorten. Sie können auch unlösliche Ballaststoffe in Form von Nahrungsergänzungsmitteln in Ihrem örtlichen Reformhaus erhalten.

Lösliche Ballaststoffe

Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und verwandeln sich in eine gelartige Substanz. Diese Substanz hat die Kraft, den Blutcholesterin- und Glukosespiegel in Ihrem Körper zu senken. Sie finden diese Art von Ballaststoffen in Zitrusfrüchten und Äpfeln. Oder laden Sie sich mit Hafer und Gerste oder Gemüse wie Erbsen, Bohnen und Karotten auf.

Tagesbedarf

Die empfohlene tägliche Ballaststoffzufuhr unterscheidet sich je nach Person. Die Mayo Clinic gibt an, dass Männer, die 50 Jahre oder jünger sind, 38 g Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen sollten, während Frauen in dieser Altersgruppe 25 g konsumieren sollten. Über 50 Jahren sinken diese Anforderungen; Männer sollten 30 g Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen und Frauen nur 21 g. Mehr Ballaststoffe zu essen, als Sie sollten, kann zu Blähungen und Völlegefühl führen.