Fast jeder Altersgruppe ist Gruppenzwang beim Essen ausgesetzt – die Versuchung, ungesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen, beschränkt sich nicht auf Kinder und Teenager. Ob beim Abendessen mit Freunden, auf einer Hochzeit oder bei einem üppigen All-you-can-eat-Buffet mit offener Bar: Wer nicht mit einem überdurchschnittlich schnellen Stoffwechsel gesegnet ist, muss kalorienärmere Entscheidungen treffen und den Alkoholkonsum einschränken. Andernfalls drohen Gewichtszunahme sowie ein erhöhtes Risiko für Bluthochdruck, Diabetes und hohen Cholesterinspiegel.
Einen Plan erstellen
Wenn Sie oder Ihr Kind zu Übergewicht neigen, ist Planung das Stichwort. Planen Sie, was Sie und Ihre Familie zu Hause und unterwegs essen, und ermutigen Sie Ihre Angehörigen, bei besonderen Anlässen gesunde Lebensmittel zu wählen. Sie können Ihre Familie nicht zwingen, Ihrem Ernährungsplan zu folgen, aber Sie können es ihnen zumindest erleichtern, bessere Entscheidungen zu treffen als ihre Freunde und Kollegen.
Zu Hause
- Planen Sie gesunde Mahlzeiten. Nutzen Sie online verfügbare Kalorien- und Fettgramm-Tabellen und bereiten Sie Lebensmittel so naturbelassen wie möglich zu. Beispielsweise befinden sich die Nährstoffe einer Kartoffel hauptsächlich in der Schale – servieren Sie daher öfter ganze Kartoffeln statt pürierter oder überbackener Kartoffeln. Bereiten Sie Gemüse wie grüne Bohnen oder Karotten frisch oder tiefgefroren zu, da Konservengemüse viel Salz enthält. Erstellen Sie jede Woche einen Speiseplan und halten Sie sich daran.
Schule und Arbeit
- Packen Sie gesunde Mittagessen für die Familie, wenn diese in der Schule oder bei der Arbeit sind. Wer täglich mittags auswärts isst, nimmt zu viele Kalorien zu sich und gibt zu viel Geld aus. Sparen Sie für Dinge, die wirklich zählen – wie Familienurlaube, ein neues Auto oder andere größere Anschaffungen. Gestalten Sie Ihre Lunchboxen ansprechend und sättigend. Ein Puten-Salat-Sandwich schmeckt deutlich besser als ein Wurstbrot und ist zudem gesünder. Wenn Ihrer Familie schmeckt, was Sie zubereiten, greifen sie lieber zu Ihrer selbst gepackten Lunchbox als zu einem Cheeseburger und Pommes.
Besondere Anlässe
- Hochzeiten, Potlucks und Buffet-Bankette müssen keine große Versuchung sein. Wenn Sie Ihrer Familie zu Hause gesunde und schmackhafte Mahlzeiten servieren, werden sie wahrscheinlich ähnliche Speisen vom Buffet wählen. Fettige, schwere Hauptgerichte, die in Fett und Soße ertränkt sind, sind nicht attraktiv, wenn Sie konsequent gesund und schmackhaft zu Hause essen.
Ein Vorbild sein
- Ihre Familie wird von Gleichaltrigen unter Druck gesetzt, ungesundes Essen in riesigen Portionen zu sich zu nehmen – daran können Sie nichts ändern. Wenn Sie jedoch konsequent für schmackhafte, nahrhafte Lebensmittel zu Hause sowie in den selbst gepackten Frühstücks- und Mittagspaketen Ihrer Familie eintreten und diese servieren, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Ihre Familie die meiste Zeit gesunde Entscheidungen trifft. Seien Sie ein Vorbild in der Art, wie Sie essen, den Mahlzeiten, die Sie servieren, und den Entscheidungen, die Sie treffen, wenn Sie unterwegs sind. Ihre Konsequenz ist Ihre beste Waffe im Kampf gegen Gruppenzwang beim Konsum nährstoffarmer, kalorienreicher Lebensmittel.
